• Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2022
  • Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2022
1 2
Voir plus
Banfi Toscane Rosso di Montalcino

Banfi

Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2022

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
  • Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2022
  • Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2022
1 2
Voir plus
Banfi Toscane Rosso di Montalcino
€22,00
€22,00
En vente Épuisé
Pas encore disponible
Ajoutez-le à vos notifications, et nous vous informerons dès qu'il sera disponible
Dénomination Rosso di Montalcino DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement Le vin est élevé dans des barriques en chêne français de 350 l pendant 12 mois. Ensuite, a lieu un approprié vieillissement en bouteille.
Afficher tous les détails

Description

Ruby red color. The bouquet is rich, with scents of cherry and blackberry, which results very well integrated with notes of tobacco and licorice. The structure is silky and enveloping, well supported by a good and consistent acidity. The aftertaste is long and smooth.

Détails

Profumo

Parfum

Le bouquet est riche, avec notes de cerise et de mûre qui se mâlent bien avec des notes de tabac et de réglisse.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

La structure est souple et envoûtante, bien soutenue par une acidité adéquate. La finale est longue et convaincante.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Accompagnement idéal pour les viandes rouges, gibiers savoureux et fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Banfi
De ce vignoble
  • Année de création: 1978
  • Oenologue: Matteo Bagnoli
  • Bouteilles produites: 10.000.000
  • Hectares: 1.089
Banfi est née en Toscane à la fin des années 1970. Le nom de l'entreprise a des origines lointaines et est un hommage à Teodolinda Banfi, arrière-petite-fille des deux frères Mariani, fondateurs de l'une des étiquettes de vin les plus célèbres et les plus répandues au monde. Teodolinda était une grande connaisseuse de vin et a transmis cette passion à son neveu Giovanni, qui a fondé en 1919 Banfi Vintners, une société d'importation de vin bien connue aux États-Unis. Plus tard, les fils de Giovanni, John et Harry Mariani, ont décidé de combiner la distribution avec leur propre production et ont fondé une cave en 1978 en Toscane, sur les collines ondulantes de Montalcino. Le cœur vital de Banfi bat dans les 2830 hectares du domaine Castello Banfi, dont un tiers est planté de vignes et le reste d'oliviers, de vergers et de bois. Le cépage principal est le Sangiovese, mais les cépages internationaux Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay et Sauvignon Blanc y ont également leur place, chacun étant cultivé selon une étude minutieuse du territoire et des conditions microclimatiques, non seulement à Montalcino, mais aussi dans les régions de Bolgheri et de Chianti, où Banfi a étendu ses vignobles au fil du temps. La production de Banfi a toujours été basée sur la recherche de la qualité et de l'excellence du produit, tant dans les vignobles que dans les caves. Dès le début, de nombreuses études ont été menées sur les clones de Sangiovese afin de trouver les meilleures variantes clonales, capables d'exprimer toute la complexité de cet extraordinaire cépage. Sur les 650 clones identifiés à l'origine, quinze ont été sélectionnés et, depuis 1992, chaque nouvelle plantation comprend l'ajout de 3 ou 4 clones différents qui se complètent. Des recherches ont également été menées sur le bois des plus de 7000 barriques dans lesquelles reposent les grands vins rouges du domaine. Le chêne français, choisi pour le vieillissement, est séché et grillé directement au domaine. L'innovation n'a pas manqué non plus dans la cave, où les raisins, rigoureusement sélectionnés à la main, fermentent dans des cuves composites qui maximisent les qualités du bois et de l'acier Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Banfi

Nom Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2022
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Rosso di Montalcino DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.0% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Banfi
Origine Vignobles spécialisés situés autour de Castello di Poggio alle Mura (Sienne). Position : colline.
Climat Altitude : 210-220 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Couleur brun-jaunâtre ; texture franco-sableuse, franco-grossière ; sédiments sableux d'origine marine avec des niveaux conglomératiques du Pliocène ; squelette abondant, arrondi.
Plantes par hectare 4.200 ceps/hectare.
Rendement par hectare 70 quintaux / hectare
Température de fermentation 20-30 °C
Vinification La fermentation a eu lieu dans des cuves combinées en acier et en bois "Horizon" à une température de 20-30°C et une période de macération de 7 0 jours. La fermentation malolactique ultérieure a lieu en barriques.
Vieillissement Le vin est élevé dans des barriques en chêne français de 350 l pendant 12 mois. Ensuite, a lieu un approprié vieillissement en bouteille.
PH 3.53
Sucres résiduels 0.8 gr/L
Extrait sec 29.8 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites