Banfi
Castello Banfi Magna Cum Laude 2022
Prix habituel
€20,50
Prix le plus bas :
Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Sangiovese, 15% Syrah |
| Vieillissement | Après la fermentation alcoolique, les vins sont soutirés, séparément, dans des barriques, où ils subissent une fermentation malolactique et où ils vieillissent pendant environ 6 mois. À la fin de cette période, on procède à la réalisation du blend, qui vieillit pendant 6 mois en barriques, puis affiné pendant 6 mois supplémentaires en bouteilles. |
| Année | 2022 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Castello Banfi Magna Cum Laude 2022 |
| Couleur | Rouge rubis très intense. |
| Parfum | Complexe aux notes de mûre, de confiture de prunes, de cerise non mûre et aux touches de réglisse, d'olive noire et de tabac. |
| Goût | Corps puissant, tanins denses, amples et souples grâce à une bonne maturation dans le vignoble et la cave. |
| Accords | Parfait pour les soupes de légumineuses, les soupes de pain, les viandes grillées et les fromages de maturation moyenne. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Banfi
De ce vignoble
- Année de création: 1978
- Oenologue: Matteo Bagnoli
- Bouteilles produites: 10.000.000
- Hectares: 1.089
Fondée en 1978 par la vision des frères italo-américains John et Harry Mariani, Banfi représente le mariage de la passion viticole et de l'innovation technologique. Grâce à la collaboration avec Ezio Rivella, l'un des plus éminents œnologues italiens, les terres acquises à Montalcino ont été transformées en un creuset de qualité et de potentiel. L'acquisition de la cave historique piémontaise Bruzzone, plus tard, a encore enrichi le portefeuille, intégrant la tradition des vins mousseux du Piémont dans l'univers Banfi. Toujours pionniers, nous valorisons la recherche et les personnes, en respectant les territoires dans lesquels nous travaillons. Pour un meilleur monde du vin. Nous voyons un monde global et connecté, où les différences sont une richesse. Les produits de notre terre, à défendre et à valoriser, sont la meilleure expression du travail et de l'ingéniosité de l'homme.
Lire la suite
| Nom | Castello Banfi Magna Cum Laude 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Sangiovese, 15% Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Banfi |
| Origine | Vignoble de propriété, dans la zone de collines sur le côté sud de Montalcino (Sienne) |
| Climat | Altitude : de 170 mètres au-dessus du niveau de la mer (Syrah) à 230 mètres au-dessus du niveau de la mer (Sangiovese). Position : colline. |
| Composition du sol | Cabernet Sauvignon : couleur brun olive clair, texture limono-argileuse ; calcaire. Merlot : couleur brun jaunâtre, texture limoneuse sableuse ; calcaire avec un squelette arrondi abondant. Syrah : couleur brun olive clair, texture argilo-limoneuse ; calcaire. |
| Système de culture | Cordon de Royat. |
| Plantes par hectare | 4 200 ceps/hectare |
| Rendement par hectare | 70 quintaux / hectare |
| Vinification | Les quatre variétés sont vinifiées séparément dans des cuves combinées en acier et en bois Horizon à température contrôlée, avec une macération préfermentaire à froid (14 °C) pendant 2 jours. Ensuite, a lieu une macération à 22°C jusqu'aux 2 derniers jours de la fermentation alcoolique où la température est portée à 27°C. |
| Vieillissement | Après la fermentation alcoolique, les vins sont soutirés, séparément, dans des barriques, où ils subissent une fermentation malolactique et où ils vieillissent pendant environ 6 mois. À la fin de cette période, on procède à la réalisation du blend, qui vieillit pendant 6 mois en barriques, puis affiné pendant 6 mois supplémentaires en bouteilles. |
| Allergènes | Contient des sulfites |