Banfi

Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2017

Name: Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2017
Brand: Banfi
SKU: 42208
Price: 91.0 EUR
Availability: InStock

Rouge tranquille

Le plus récompensé

1 2

Banfi Toscane Brunello di Montalcino

€91,00

En vente Épuisé

Autres années :

2015 , 2018

Dernières 1 bouteilles restantes

Denomination	Brunello di Montalcino DOCG
Size	0,75 l
Alcohol content	15.5% par volume
Area	Toscane (Italie)
Grape varieties	100% Sangiovese
Aging	Élevé pendant 2 ans, 90% dans des barriques en chêne français de 350 litres et les 10% restants dans de grands fûts de 90 et 60 hl, le vin vieillit en bouteille pendant 12 mois supplémentaires avant d'être commercialisé.
Autres années	2015 , 2018

Afficher tous les détails

Récompenses

2017

5

Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
2017

91
/100

Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
2017

94
/100

James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
2017

4

Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
2017

93
/100

Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

1 5

Parfum

Ample et riche aux notes de confiture de prunes, de café, de cacao et une légère note balsamique.

Couleur

Rouge profond aux reflets grenat.

Goût

Grande puissance et plénitude, avec des tanins mûrs et doux qui le rendent velouté et harmonieux.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Banfi

De ce vignoble

Année de création: 1978
Oenologue: Staff aziendale
Bouteilles produites: 10.000.000
Hectares: 850

Banfi est née en Toscane à la fin des années 1970. Le nom de l'entreprise a des origines lointaines et est un hommage à Teodolinda Banfi, arrière-petite-fille des deux frères Mariani, fondateurs de l'une des étiquettes de vin les plus célèbres et les plus répandues au monde. Teodolinda était une grande connaisseuse de vin et a transmis cette passion à son neveu Giovanni, qui a fondé en 1919 Banfi Vintners, une société d'importation de vin bien connue aux États-Unis. Plus tard, les fils de Giovanni, John et Harry Mariani, ont décidé de combiner la distribution avec leur propre production et ont fondé une cave en 1978 en Toscane, sur les collines ondulantes de Montalcino. Le cœur vital de Banfi bat dans les 2830 hectares du domaine Castello Banfi, dont un tiers est planté de vignes et le reste d'oliviers, de vergers et de bois. Le cépage principal est le Sangiovese, mais les cépages internationaux Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay et Sauvignon Blanc y ont également leur place, chacun étant cultivé selon une étude minutieuse du territoire et des conditions microclimatiques, non seulement à Montalcino, mais aussi dans les régions de Bolgheri et de Chianti, où Banfi a étendu ses vignobles au fil du temps. La production de Banfi a toujours été basée sur la recherche de la qualité et de l'excellence du produit, tant dans les vignobles que dans les caves. Dès le début, de nombreuses études ont été menées sur les clones de Sangiovese afin de trouver les meilleures variantes clonales, capables d'exprimer toute la complexité de cet extraordinaire cépage. Sur les 650 clones identifiés à l'origine, quinze ont été sélectionnés et, depuis 1992, chaque nouvelle plantation comprend l'ajout de 3 ou 4 clones différents qui se complètent. Des recherches ont également été menées sur le bois des plus de 7000 barriques dans lesquelles reposent les grands vins rouges du domaine. Le chêne français, choisi pour le vieillissement, est séché et grillé directement au domaine. L'innovation n'a pas manqué non plus dans la cave, où les raisins, rigoureusement sélectionnés à la main, fermentent dans des cuves composites qui maximisent les qualités du bois et de l'acier Lire la suite

Toscane

Accompagnement idéal pour les viandes rouges, gibiers savoureux et fromages affinés.

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Name	Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2017
Type	Rouge tranquille
Denomination	Brunello di Montalcino DOCG
Vintage	2017
Size	0,75 l
Alcohol content	15.5% par volume
Grape varieties	100% Sangiovese
Country	Italie
Region	Toscane
Vendor	Banfi
Origin	Vignobles spécialisés, situés autour de Castello di Poggio alle Mura (Sienne)
Climate	Altitude : 210-220 mètres au-dessus du niveau de la mer. Position : colline.
Soil composition	Couleur brun-jaunâtre ; texture franco-sableuse, franco-grossière ; sédiments sableux d'origine marine avec des niveaux conglomératiques du Pliocène ; squelette abondant, arrondi.
Cultivation system	Cordon de Royat.
Plants per hectare	4.200 ceps/hectare.
Yield per hectare	60 quintaux/hectare
Fermentation temperature	27-29 °C
Wine making	La récolte des raisins est suivie d'une période de macération de 12 à 14 jours. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves combinées en acier et en bois Horizon à une température contrôlée (27-29 °C).
Aging	Élevé pendant 2 ans, 90% dans des barriques en chêne français de 350 litres et les 10% restants dans de grands fûts de 90 et 60 hl, le vin vieillit en bouteille pendant 12 mois supplémentaires avant d'être commercialisé.
Allergens	Contains sulphites

Banfi

Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2017

Rouge tranquille

Récompenses

Détails

Producteur

Accords

Fiche Technique