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Castelfeder Trentin-Haut-Adige Vigneti delle Dolomiti

Castelfeder

Castelfeder Kerner Lahn 2023

Blanc tranquille

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Castelfeder Trentin-Haut-Adige Vigneti delle Dolomiti
€23,00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Kerner
Vieillissement 6 mois sur lies nobles.
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Description

Comme le Mùller Thurgau, notre Kerner pousse lui aussi à 900 mètres d'altitude, dans l'une des régions viticoles les plus élevées du Tyrol du Sud. Ce croisement entre le Schiava et le Riesling, nommé d'après le poète souabe Justinus Kerner, produit des vins vigoureux et épicés avec une légère note de muscade.

Détails

Profumo

Parfum

Arômes complexes de citron vert, de pêche avec des notes de mangue.

Colore

Couleur

Jaune paille avec de légers reflets verts.

Gusto

Goût

Remplit la bouche avec sa merveilleuse structure et son acidité qui donne un arrière-goût frais.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Un vin très complexe et polyvalent qui peut être associé à de nombreux plats.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Castelfeder
De ce vignoble
  • Année de création: 1989
  • Oenologue: Ivan Giovanett
  • Bouteilles produites: 400.000
  • Hectares: 55
La cave Castelfeder a été fondée en 1970 par Alfons Giovanett, qui avait déjà à l'époque plusieurs années d'expérience dans la vinification. En 1989, son fils Günther a repris la direction de la cave et, en même temps, l'installation de vinification a été transférée d'Egna à Cortina s.s.d.Vino, une petite ville avec d'anciennes traditions vinicoles.

L'achat de nouveaux vignobles et la collaboration avec les viticulteurs de la zone de production, qui ne cesse de s'agrandir et de s'améliorer, offrent aujourd'hui à Günther de nouvelles possibilités intéressantes pour se consacrer à sa grande passion, le vin. Günther et Alessandra sont accompagnés de leurs enfants Ivan et Ines, tous deux passionnés par le monde de la viticulture et du vin. Avec la détermination et l'enthousiasme des jeunes, ils garantissent un défi intéressant pour le développement futur de l'entreprise. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Castelfeder

Nom Castelfeder Kerner Lahn 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Kerner
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Castelfeder
Origine Cortina sur la route des vins (BZ)
Climat Altitude : 900 m. a.s.l.
Composition du sol Sol sablonneux et graveleux.
Système de culture Guyot
Récolte Manuel
Vinification Macération à froid pendant 12 heures, pressurage doux, fermentation alcoolique en acier.
Vieillissement 6 mois sur lies nobles.
Acidité totale 6.2 gr/L
Sucres résiduels 4.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites