• Casalfarneto Verdicchio Castelli di Jesi Classico Solustro 2023
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CasalFarneto Marches

CasalFarneto

Casalfarneto Verdicchio Castelli di Jesi Classico Solustro 2023

Blanc tranquille sec

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CasalFarneto Marches
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Disponibilité immédiate
Denomination Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Marches (Italie)
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
Aging The resulting wine remains for about 3 months in steel. subsequent bottling is done in a cold sterile manner with microfiltration, once bottled the wine refines for at least 1 month in the bottle.
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Récompenses

  • 2023

    96

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Perfume

Parfum

Broad aromas of fruit and white flowers such as hawthorn, apple, citrus notes, with typical almond finish.

Color

Couleur

Pale straw yellow with greenish reflections.

Taste

Goût

It expresses very much the typicality of Verdicchio, very pleasant, on the palate it is savory, harmonious, fresh and soft, persistent and typically almond aftertaste that confirms and olfactory sensations.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Hot and cold appetizers, white pasta dishes, all seafood cuisine and white meats.

Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Producteur
CasalFarneto
De ce vignoble
  • Année de création: 1995
  • Oenologue: Stefano Chioccioli
  • Bouteilles produites: 800.000
  • Hectares: 43
Dans la région des Marches, entre la mer et les Apennins, se trouve l'une des plus belles zones de collines de la province d'Ancône, terre de grands vins comme le Verdicchio dei Castelli di Jesi. C'est ici, avec ses 35 hectares de vignobles, que se trouve la cave CasalFarneto, où la technologie, la tradition et la durabilité s'allient pour produire des vins d'excellence. La ferme, située à l'ombre des chênes de Farnetto, d'où son nom, se vante de cultiver des raisins blancs et rouges, avec une attention particulière pour le vin biologique. La décennie passée aux côtés du groupe Togni a permis à la production de Casalfarneto de bénéficier de connaissances techniques et entrepreneuriales absolument essentielles pour diversifier l'engagement fort alimenté par la passion du vin. Territoire, qualité et innovation, un trio de valeurs qui s'alignent sur le désir de s'améliorer et d'offrir au consommateur un produit unique et différent des autres. La grande personnalité des vins CasalFarneto est le résultat d'une expérimentation continue, pour raconter la tradition viticole de la région des Marches dans une clé de plus en plus moderne et naturelle. Les vins suivants ont été récompensés en 2022 : - Passerina BIO Frida 2021 : Médaille d'or du concours Challenge Millesime Bio en France, l'un des plus importants concours mondiaux pour les vins Bio - Fontevecchia 2020 : a reçu 96/100 par le guide Luca Maroni comme Meilleur Verdicchio d'Italia millésime 2020. Lire la suite
Zone de production: Marches
Marches
CasalFarneto

Name Casalfarneto Verdicchio Castelli di Jesi Classico Solustro 2023
Type Blanc tranquille sec
Denomination Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
Country Italie
Region Marches
Vendor CasalFarneto
Origin Hilly hinterland of central Marche
Soil composition Medium mixture tending to sandy, southeastern exposure.
Harvest done by hand generally in the last decade of September, the timing of harvest is according to the ripening curves on sugars, acids and Ph.
Fermentation temperature 16 8 °C
Fermentation About 15 days.
Wine making Vinification takes place in complete reduction (absence of oxygen), after cooling the grapes, soft pressing is carried out in the presence of nitrogen, cold static decantation of the musts before fermentation, fermentation in steel at controlled temperature 16 8 °C for about 15 days.
Aging The resulting wine remains for about 3 months in steel. subsequent bottling is done in a cold sterile manner with microfiltration, once bottled the wine refines for at least 1 month in the bottle.
Allergens Contains sulphites

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