• Cantina Toblino Vènt Extra Brut Millesimato 2020
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Cantina Toblino Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC

Cantina Toblino

Cantina Toblino Vènt Extra Brut Millesimato 2020

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

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Cantina Toblino Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC
€25,00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
€300,00

12 bouteilles

€150,00

6 bouteilles

€75,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Trento DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Après la vinification et le vieillissement de la base du vin mousseux jusqu'au printemps suivant la récolte, le vin est soutiré dans la bouteille. C'est le début de la seconde fermentation en bouteille, qui initie une longue période de maturation au contact des levures, d'une durée moyenne de 36 mois. De légers mouvements de la bouteille permettent aux levures de mieux interagir avec les autres composants du vin, lui conférant ainsi des caractéristiques uniques. Enfin, le vin est dégorgé et légèrement dosé pour conserver sa fraîcheur et son élégance absolues.
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Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Perfume

Parfum

Un bouquet d'une grande complexité et finesse, avec des notes de cédrat mûr, d'écorce d'orange et de pomme reinette croquante qui se mêlent à des notes parfumées de croûte de pain, d'amandes et d'épices légères.

Color

Couleur

Jaune paille intense avec des reflets dorés.

Taste

Goût

Un équilibre parfait entre les parfums fruités, épicés et d'amande. Une fraîcheur et une élégance innées qui se terminent par une longue persistance gustative.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Cantina Toblino
De ce vignoble
  • Année de création: 1960
  • Oenologue: Lorenzo Tonazzoli, Luca D'Attoma
  • Bouteilles produites: 400.000
  • Hectares: 900
En 1960, un groupe de viticulteurs passionnés de la Vallée des Laghi décide d'unir ses forces pour faire face à une réalité de plus en plus compétitive. Au fil du temps, la Cantina Toblino est devenue le point de référence de la viticulture dans la Vallée des Laghi : nos vignobles sont devenus un véritable laboratoire à ciel ouvert, où la recherche et l'innovation en matière de viticulture et d'œnologie permettent chaque jour d'atteindre de nouveaux standards de qualité.

D'une part, la cave Toblino Srl, qui cultive les quelque 40 hectares de l'ancien évêché selon un système biologique, et d'autre part, la Cantina Toblino, qui reçoit les raisins de plus de 600 viticulteurs associés pour un total de plus de 850 hectares de vignes. Aujourd'hui encore, notre philosophie d'entreprise est basée sur la coopération : notre engagement est constant pour garantir à nos clients l'excellence tout au long de la chaîne de production. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Cantina Toblino

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Name Cantina Toblino Vènt Extra Brut Millesimato 2020
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Denomination Trento DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Cantina Toblino
Origin Madruzzo (TN)
Soil composition Sol d'origine fluvio-glaciaire composé de calcaire et de matériel graveleux-sableux.
Harvest Vendange manuelle.
Aging Après la vinification et le vieillissement de la base du vin mousseux jusqu'au printemps suivant la récolte, le vin est soutiré dans la bouteille. C'est le début de la seconde fermentation en bouteille, qui initie une longue période de maturation au contact des levures, d'une durée moyenne de 36 mois. De légers mouvements de la bouteille permettent aux levures de mieux interagir avec les autres composants du vin, lui conférant ainsi des caractéristiques uniques. Enfin, le vin est dégorgé et légèrement dosé pour conserver sa fraîcheur et son élégance absolues.
Allergens Contains sulphites