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I Cacciagalli Campanie

I Cacciagalli

Cacciagalli Pellerosa 2019

Rosé biodynamique tranquille

Biologique et durable
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I Cacciagalli Campanie
€26,00
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€78,00

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Denomination Roccamonfina IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Campanie (Italie)
Grape varieties 100% Aglianico
Aging Dans des amphores en terre cuite.
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Récompenses

  • 2019

    90

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Perfume

Parfum

Intense bouquet floral de violettes et de roses avec notes de baies et de cerises.

Color

Couleur

Rose clair.

Taste

Goût

Envoûtant, plein et caractérisé par des tanins vigoureux mais élégants.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins rosés jeunes et frais

Producteur
I Cacciagalli
De ce vignoble
  • Année de création: 2006
  • Oenologue: Diana Iannaccone
  • Bouteilles produites: 50.000
  • Hectares: 10
Diana est agronome et a décidé pour sa propre entreprise de suivre des pratiques respectueuses et non invasives dans la culture de la terre ; Mario est un connaisseur passionné du vin, non seulement de ses saveurs et de ses arômes, mais aussi de ces histoires d'hommes et de ces particularités territoriales qu'un bon vin peut raconter. Leur amour l'un pour l'autre et pour la terre les a unis ; le leur est, avant d'être un projet d'entreprise, un parcours de vie entrepris pour partager une passion commune pour le vin, ici où les choses se passent, entre ces vignes et ces champs. Là où il y avait leur cave, il y a maintenant leur maison et autour d'elle d'autres habitations faites de vieilles pierres et de plafonds en bois, avec un style rustique et doux, essentiel et accueillant.
Là où poussent les vignes, la terre donne beaucoup de bons fruits, récoltés et transformés en cuisine expérientielle, du potager à la table, en passant par les mains de ceux qui aiment raconter des histoires avec le goût. À l'intérieur de cet organisme agricole se trouve un Biolago, pur, baignant, fascinant et vivant. Ici, où les choses se passent, parmi ces vignes et ces champs, la vie se mesure en plaisir. Lire la suite
Zone de production: Campanie
Campanie
I Cacciagalli

Parfait pour tout le repas

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages

Name Cacciagalli Pellerosa 2019
Type Rosé biodynamique tranquille
Denomination Roccamonfina IGT
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Aglianico
Country Italie
Region Campanie
Vendor I Cacciagalli
Origin Teano (Caserta)
Soil composition Volcanique, lâche, sableux et calcaire avec une bonne présence de matière organique.
Plants per hectare 4500
Yield per hectare 45 hectolitres.
Wine making Bref contact avec les peaux, fermentation spontanée.
Aging Dans des amphores en terre cuite.
Allergens Contains sulphites