• Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Extra Brut Magnum
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Bruno Paillard

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Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Extra Brut Magnum

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

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Bruno Paillard
€131,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
€786,00

6 bouteilles

€393,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Champagne AOC
Size 1,50 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Champagne (France)
Grape varieties 45% Pinot Nero, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier
Aging La maturation est prolongée bien au-delà de la durée légale : 3 ans sur lies suivis d'un minimum de 5 mois après dégorgement.
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Description

La Première Cuvée est une interprétation très personnelle de toute la région, à travers une sélection de 35 des 320 Crus de la Champagne. C'est un vin phare de la Maison. De première qualité uniquement, il doit traverser, en restant fidèle à lui-même, les bons et les mauvais millésimes.

Perlage

Perlage

La finesse du perlage est due à une matière première noble, à une température de cave parfaitement contrôlée, fraîche et constante, et à un très long vieillissement en bouteille.

Perfume

Parfum

Les premiers arômes révèlent les agrumes du Chardonnay : citron vert, pamplemousse. Puis les parfums de fruits rouges se dévoilent : groseille, framboise, cerise noire, caractéristiques du Pinot Noir. En le laissant à nouveau se développer dans le verre, on perçoit un lien avec les fruits exotiques un peu confits du Pinot Meunier (ananas).

Color

Couleur

Or paille et perlage très fin. La nuance révèle le fort pourcentage de Chardonnay et l'utilisation exclusive du premier pressurage.

Taste

Goût

L'attaque est vive grâce à un faible dosage qui respecte l'authenticité du vin. Le nez se confirme avec les premiers arômes d'agrumes, d'amandes, de pain grillé... mais aussi de gelée de griottes puis de fruits noirs comme la cerise, la figue ou la mûre. Dans son évolution, son aération, son chauffage, il révèle de légers arômes de prune et de poire. La bouche est large sans être lourde, assez longue, laissant une finale très nette.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Bruno Paillard
De ce vignoble
  • Oenologue: Mathieu Pingret
  • Hectares: 32
Les vignobles de Bruno Paillard s'étend sur 32 hectares le long des meilleurs Crus de la Champagne.
12 hectares de vignobles (45%) sont classés "Grand Cru", ce qui est remarquable sachant que moins de 6% de tous les villages de Champagne sont classés Grand Cru.

Le respect de ce fantastique terroir est une priorité pour la maison. Le Directeur du vignoble, Mathieu Pingret, applique la viticulture durable conformément aux standards de qualité élevés de Bruno Paillard.

En fonction de chaque terroir et orientation, les parcelles sont cultivées avec des adventices spécifiques afin d'éviter les herbicides chimiques. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Bruno Paillard

La Première Cuvée est le Champagne d'apéritif par excellence. Il se marie divinement avec les fromages (Brie de Meaux, Camembert, Saler affinés), les volailles et les crustacés.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre

Name Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Extra Brut Magnum
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Denomination Champagne AOC
Size 1,50 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 45% Pinot Nero, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier
Country France
Region Champagne
Vendor Bruno Paillard
Wine making Extra brut très peu dosé en sucre, moins de 6 g/l ; un Champagne très pur et authentique. (Pour rappel, le dosage "extra brut" indique une teneur en sucre allant jusqu'à 6 g/l).
Aging La maturation est prolongée bien au-delà de la durée légale : 3 ans sur lies suivis d'un minimum de 5 mois après dégorgement.
Allergens Contains sulphites