• Brigaldara Il Vegro Valpolicella Ripasso Superiore 2022
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Brigaldara Vénétie Valpolicella Ripasso

Brigaldara

Brigaldara Il Vegro Valpolicella Ripasso Superiore 2022

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Brigaldara Vénétie Valpolicella Ripasso
€24,00
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€288,00

12 bouteilles

€144,00

6 bouteilles

€72,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Valpolicella Ripasso DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Vénétie (Italie)
Grape varieties 55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella
Aging 1 year and a half in large wooden barrels.
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Description

Our Valpolicella Superiore Ripasso is born from the refermentation of Valpolicella wine on the marcs of Amarone della Valpolicella. The contact between Valpolicella wine and Amarone della Valpolicella marcs - that are still rich in sugars, triggers a new fermentation. This second fermentation is named "ripasso" in Italian, meaning "re-pass," or "go over again," - a slow process that enriches the structure of the wine. The result is a structured wine, very balanced in taste and accompanied on the nose by slight hints of ripe and dried fruit that during aging evolve, increasing complexity

Récompenses

  • 2022

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Perfume

Parfum

Aromas of red plum, marzipan and exotic flowers, along with a saline nuance.

Color

Couleur

Bright ruby.

Taste

Goût

Juicy and tightly coiled on the palate, with strong acidity that preserves the red fruit and spice flavours. It finishes with good purity of fruit and length.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Brigaldara
De ce vignoble
  • Année de création: 1979
  • Oenologue: Enrico Nicolis, Marco Furia
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 25
La cave Brigaldara se trouve juste à l'extérieur du village de San Floriano, au cœur de la Valpolicella, au nord de Vérone. Situé à l'entrée de la Vallata di Marano, l'une des quatre vallées qui constituent la zone "Classica" de Valpolicella, le domaine couvre une superficie totale de 50 hectares, plantés de vignes et d'oliviers. À côté de la villa, utilisée comme maison par la famille Cesari, se trouve la ferme, caractérisée par son portique traditionnel qui a été récemment modernisé et transformé en cave à vin. La cave à vin est structurée sur deux niveaux, et est entièrement intégrée dans l'architecture originale de la ferme adjacente à la villa. Le niveau supérieur est consacré à la réception et à la vinification des raisins, tandis que la partie inférieure abrite la cave à barriques et la zone de traitement et de vieillissement. La cave à vin est insérée dans la propriété, qui est entièrement entourée de magnifiques vignobles. Les bâtiments ont été insérés au milieu de la propriété de Brigaldara dans le respect total de la structure d'origine et de la vallée. Le nom de Brigaldara apparaît pour la première fois dans un acte notarié de 1260. Au fil des siècles, ce nom a été utilisé pour identifier la villa et le groupe de cottages avec la campagne environnante.

La famille Cesari a acheté la villa et le domaine en 1929. À cette époque, la culture de la vigne et de l'olivier était mélangée à celle des vergers et des céréales, puis dans les années 1960 et 1970, avec la fin du métayage, la dernière reconversion s'est faite avec la culture spécialisée de la vigne et de l'olivier.

À partir de 1979, nous avons commencé à faire du vin, avant de vendre le raisin, et l'entreprise s'est développée avec l'acquisition de 4 hectares voisins dans la commune de Marano en 1990, et de 4 hectares dans la commune de Grezzana en 1991. Puis les 5 hectares de terres louées à Fumane en 1995 et la grande Case Vecie de 70 hectares, en partie en location et en partie en propriété, où au fil des ans 9 hectares de vignes ont été plantés à une altitude de 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Enfin Marcellise dans la région à l'est de Vérone avec ses 20 hectares tous plantés de vignes. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Brigaldara

Viande
Fromages
Porc

Name Brigaldara Il Vegro Valpolicella Ripasso Superiore 2022
Type Rouge vert tranquille
Denomination Valpolicella Ripasso DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella
Country Italie
Region Vénétie
Vendor Brigaldara
Origin Marcellise, Brigaldara
Climate Altitude: 150-250 m. a.s.l.
Cultivation system Pergola Veronese and Guyot.
Plants per hectare 4000
Harvest The grapes are hand-harvested during the second half of September.
Wine making Valpolicella wine is refermented on Amarone della Valpolicella marcs for about 5 days, with short pumping overs to keep the upper part wet.
Aging 1 year and a half in large wooden barrels.
PH 3.55
Residual sugar 2.4 gr/L
Dry extract 31.5 gr/L
Allergens Contains sulphites