• Belvento Toscana Viognier 2023
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Petra Toscane IGT Toscana

Petra

Belvento Toscana Viognier 2023

Blanc tranquille

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Petra Toscane IGT Toscana
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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Viognier
Aging Vieillissement en bouteille d'au moins 3 mois.
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Description

Dans cette partie de la Maremme toscane, le viognier peut s'exprimer au mieux grâce à la minéralité des sols, qui présentent des bancs compacts, calcaires et uniformes. Le vent et la chaleur de cette terre permettent une maturation idéale des raisins, qui sont peu épais et croquants.

Perfume

Parfum

Au nez, des notes de lavande, de fleur de sureau, de mélisse et de sauge précèdent des arômes plus riches de cèdre, de miellat et de fruits tropicaux.

Color

Couleur

La couleur jaune paille est franche et brillante.

Taste

Goût

En termes de goût, il est doux et sensuel, savoureux et croquant.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Petra
De ce vignoble
  • Année de création: 1997
  • Oenologue: Giuseppe Caviola
  • Hectares: 105
Petra, comme "pierre" en latin. Comme la solidité de l'engagement sur lequel Francesca et Vittorio Moretti, fille et père, ont fondé leur projet. Comme les fragments trouvés dans ces sols qui témoignent d'un passé lointain qui mène de la civilisation mycénienne à l'Étrurie et de là à la France. Un projet ambitieux qui prétend interpréter le territoire, saisir les caractéristiques qui le rendent unique et en font une région viticole exceptionnelle. Pour ce faire, Vittorio Moretti a confié l'étude agronomique au professeur Attilio Scienza, le plus grand expert en matière de zonage, tandis que la structure a été conçue par Mario Botta, qui a donné à la cave le statut d'une véritable architecture du travail et de l'hospitalité. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Petra

Poisson
Crustacés
Fromages

Name Belvento Toscana Viognier 2023
Type Blanc tranquille
Denomination Toscana IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 100% Viognier
Country Italie
Region Toscane
Vendor Petra
Soil composition Texture argilo-sableuse, légèrement calcaire.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 6000
Yield per hectare 90 q.
Harvest Après les vendanges manuelles, les raisins sont soigneusement sélectionnés dans la cave.
Wine making La fermentation commence immédiatement après le pressurage doux.
Aging Vieillissement en bouteille d'au moins 3 mois.
Total acidity 5.5 gr/L
PH 3.6
Allergens Contains sulphites