Bellutti
Bellutti Weinberghof Alto Adige Lagrein Riserva 2020
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| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Lagrein |
| Vieillissement | Après la fermentation, il est soutiré et pompé directement dans des barriques pour la fermentation malolactique et l'élevage pendant environ 20 mois. |
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Bellutti
De ce vignoble
- Année de création: 2007
- Oenologue: Christian Bellutti
Le Weinberghof est situé à Tramin, sur la route des vins, et c'est là que Christian Bellutti, né en 1980, vinifie les raisins de la petite exploitation. Son style est précis, avec des vins nets, élégants et frais qui reflètent le caractère des différents cépages du terroir et du millésime, et où le Gewürztraminer, qui se trouve ici dans sa zone d'origine, atteint son apogée. Le Gewürztraminer, qui se trouve ici dans sa zone d'origine, y atteint son apogée. Son travail est effectué avec compétence et dévouement, où la technologie moderne et l'attention portée aux détails portent des fruits extraordinaires. Membre de l'association des petits viticulteurs du Tyrol du Sud, Christian travaille dans les vignes et dans la cave pour une qualité sans compromis. Vinification en acier pour les blancs et pour le Kaltersee, tandis que le Lagrein fait un petit passage en barriques de second passage utilisées pour le Lagrein Riserva, qui n'est produit qu'en petites quantités dans certains millésimes. Dans le paysage de la Bassa Atesina, dominé par les grandes caves coopératives, c'est Christian qui représente le mieux les particularités des vins de cette zone viticole, l'une des plus professionnelles du nord de l'Italie.
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| Nom | Bellutti Weinberghof Alto Adige Lagrein Riserva 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Lagrein |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Bellutti |
| Origine | Grill Tramin |
| Composition du sol | Calcaire pierreux |
| Rendement par hectare | 50 hl |
| Récolte | Début octobre. |
| Vinification | traditionnelle. Les raisins sont égrappés et foulés. Fermentation sur les peaux en acier inoxydable à une température contrôlée. Le salasso est également pratiqué ici pour avoir plus de peau sur moins de moût. |
| Vieillissement | Après la fermentation, il est soutiré et pompé directement dans des barriques pour la fermentation malolactique et l'élevage pendant environ 20 mois. |
| Acidité totale | 5.6 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |