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Basilisco Basilicate

Basilisco

Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio Bio 2021

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Aglianico del Vulture DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Basilicate (Italie)
Cépages 100% Aglianico
Vieillissement 10 - 12 mois dans des barriques en chêne français de deuxième et troisième passage.
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Description

Basilisco naît sur les pentes du volcan Vulture. Ses 25 hectares de propriété sont exploités en agriculture biologique et le sol, d'origine volcanique, est tufacé avec des couches de flysch. La couleur est rouge rubis aux reflets violets. Le nez présente des notes de fruits et de fleurs rouges tandis qu'en bouche il s'avère équilibré, corsé et de bonne persistance. On le conseille avec les viandes rouges.

Récompenses

  • 2021

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    94

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2021

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 3

Détails

Perfume

Parfum

Arômes de fruits des bois avec une prédominance de prune et de griotte.

Color

Couleur

Rouge rubis tirant sur le violet.

Taste

Goût

Bien équilbré, plein et persistant en bouche.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Pâtes
Viande
Fromages
Porc

Producteur
Basilisco
De ce vignoble
  • Année de création: 1992
  • Oenologue: Viviana Malafarina
  • Bouteilles produites: 70.000
  • Hectares: 30
Basilisco est né au début des années 90 en visant immédiatement la plus haute qualité, tant dans le vignoble que dans la cave, et est devenu en quelques années un joyau du panorama viticole du sud de l'Italie. Au début de l'année 2011, la cave Feudi di San Gregorio, présente dans la région de Vulture depuis plus de dix ans, a décidé de lancer un projet de récupération des anciennes grottes de lave dans le "Shesh", le parc historique des Caves de Barile, relançant avec conviction le pari fait sur cette zone d'une valeur viticole exceptionnelle, culminant avec l'acquisition de Basilisco.

Avec ses splendides caves dans le tuf et ses vignobles dans les zones les plus vouées de la région, Basilisco complète ce projet. Le résultat est un espace d'une beauté enchanteresse dans le cœur historique de l'Aglianico del Vulture.

Le visage et l'âme de Basilisco est Viviana Malafarina, qui dirige l'entreprise et s'implique personnellement et avec passion dans les opérations de la cave, sous la direction experte de Pierpaolo Sirch, qui est également responsable de la gestion du vignoble.

En 2020, WineEnthusiast a récompensé les vins suivants : Cruà Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016 avec 94 points ; Fontanelle Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016 avec 92 points ; Teodorio Aglianico del Vulture DOC 2017 avec 91 points. Lire la suite
Zone de production: Basilicate
Basilicate
Basilisco

Nom Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio Bio 2021
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Aglianico del Vulture DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Aglianico
Pays Italie
Région Basilicate
Fournisseur Basilisco
Origine Barile (Potenza)
Climat Altitude : 400 - 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud Est.
Composition du sol Volcanique, tufeux, argileux
Système de culture Guyot en espalier et sur un piquet.
Plantes par hectare 5000 - 6500
Rendement par hectare 60/70 quintaux.
Fermentation 15 - 30 jours
Vinification Fermentation et macération dans des cuves en acier pendant 15/30 jours.
Vieillissement 10 - 12 mois dans des barriques en chêne français de deuxième et troisième passage.
Allergènes  Contient des sulfites