Barnaut Champagne
Barnaut Champagne Grand Cru Brut Millesime 2012
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| Denomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Area | Champagne (France) |
| Grape varieties | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre
Producteur
Barnaut Champagne
De ce vignoble
En 1873, Edmond Barnaut épouse Apolline Godmé-Barancourt, descendante d'une très ancienne famille de vignerons de Bouzy. Agent commercial et producteur de vin, il décide l'année suivante, en 1874, de faire à son compte ce qu'il fait pour les négociants réputés de Reims et d'Epernay, en produisant ses premières bouteilles et en créant sa propre marque. Sa première cuvée, la Grande Réserve, qui fit de lui un vigneron pionnier en matière de "manipulation", est toujours élaborée aujourd'hui. Près d'un siècle et demi plus tard, avec Philippe et Laurette Secondé, la cinquième génération conserve la philosophie du fondateur : "révéler toutes les richesses que la nature nous permet d'exprimer" dans ce superbe domaine classé Grand Cru.
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Champagne
| Name | Barnaut Champagne Grand Cru Brut Millesime 2012 |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Denomination | Champagne AOC |
| Vintage | 2012 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Grape varieties | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Country | France |
| Region | Champagne |
| Vendor | Barnaut Champagne |
| Origin | Bouzy, Ambonnay, Louvois |
| Soil composition | Sols issus du dépôt des mers à la fin de l'ère mésozoïque, pendant quelques centaines de millions d'années, les sols calcaires du crétacé peuvent descendre jusqu'à 200 mètres de profondeur. |
| Harvest | Récolte à la main, avec sélection des grappes. |
| Wine making | Moitié Pinot Noir pour sa personnalité, sa rondeur et son caractère typé terroir et moitié Chardonnay pour sa fraîcheur et surtout sa pérennité. La priorité est donnée à la sélection des vignes à faible rendement afin d'obtenir une qualité régionale précise. |
| Allergens | Contains sulphites |
