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Avignonesi Toscane

Avignonesi

Avignonesi Vin Santo Di Montepulciano Occhio di Pernice 0.375L 2010

Rouge passerillé sucré

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€182,00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas récent: €202,00
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles

Autres années :

2011
Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Vin Santo di Montepulciano DOC
Format de la bouteille 0,375 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement 10 ans en barillets.
Autres années 2011
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Description

« Lorsqu'un nouveau millésime d'Occhio di Pernice est lancé sur le marché, plus d'une décade s'est écoulée depuis que les raisins ont été récoltés. Néanmoins, ce vin a un énorme potentiel de vieillissement en bouteille, conservant intactes toutes ses caractéristiques ».

Ashleigh Seymour, œnologue.

Détails

Profumo

Parfum

Riche et concentré, avec un long arrière-goût et des arômes envoûtants d'herbes méditerranéennes, de cèdre, de prunes, de panettone, d'anis étoilé et de noix, ce vin sucré ne cesse de surprendre avec de nouvelles sensations gustatives.

Gusto

Goût

D'un vieillissement très long en bouteille.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

15-25 ans

Vins rouges passerillé et/ou sucré

Accords

Fromages
Gâteaux

Producteur
Avignonesi
De ce vignoble
  • Année de création: 1974
  • Oenologue: Matteo Giustiniani
  • Bouteilles produites: 600.000
  • Hectares: 170
Lorsque Grégoire XI ramène le siège pontifical d'Avignon à Rome en 1377, plusieurs familles françaises le suivent en Italie ; l'une d'entre elles, probablement par souci de simplicité, commence à s'appeler "Avignonesi". L'Avignonesi se compose de quatre unités de production : Le Capezzine, I Poggetti, La Selva et La Lombarda, 225 hectares, dont 109 de vignobles et 3 d'oliveraies. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Avignonesi

Nom Avignonesi Vin Santo Di Montepulciano Occhio di Pernice 0.375L 2010
Type Rouge passerillé sucré
Dénomination Vin Santo di Montepulciano DOC
Millésime 2010
Format 0,375 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Avignonesi
Origine Valiano di Montepulciano (Sienne)
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 2 564 vignes par hectare.
Récolte Les raisins sont cueillis à la main dans de petites caisses tapissées de feuilles de vigne.
Vinification Les raisins ont été étalés sur des nattes en bambou dans le sécheur où ils sont resté sécher pendant 6 mois. Ensuite, ils ont été délicatement pressés et le moût a été transféré dans des barillets pour une fermentation lente et naturelle, avec l'ajout de la levure indigène, appelée "mère".
Vieillissement 10 ans en barillets.
Allergènes  Contient des sulfites