Description
Notre joyau ; Produit en un petit nombre de bouteilles, cet important vin rouge, vieilli en bois, provient des raisins d'un cépage autochtone du Trentin : le Rebo. Il s'agit d'un croisement étudié dans les années 1930 par le botaniste Rebo Rigotti entre les cépages Merlot et Teroldego Rotaliano. Nous cultivons ses raisins dans notre vignoble de Montecorno où le rendement à l'hectare est proche de 60 quintaux. D'une grande profondeur et d'une grande importance, il présente une couleur rouge rubis intense. Le nez offre des notes épicées, de confiture de prune et de vanille. Capable de se bonifier au fil des ans, le Brunetto Montecorno s'avère être l'un des rouges les plus importants et les plus durables de notre cave.

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure

- Année de création: 1931
- Oenologue: Giuseppe Avanzi
- Bouteilles produites: 450.000
- Hectares: 40


Name | Avanzi Rebo Montecorno 2019 |
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Type | Rouge tranquille |
Denomination | Benaco Bresciano IGT |
Vintage | 2019 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% par volume |
Grape varieties | 100% Rebo |
Country | Italie |
Region | Lombardie |
Vendor | Avanzi |
Origin | Desenzano del Garda localité Montecorno |
Cultivation system | Conduite en rangs avec taille Guyot. |
Harvest | Septembre, raisins cueillis à la main. |
Wine making | Les raisins sont écrasés. Début de la fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier. Macération pré-fermentaire à froid pendant 24-48 heures, suivie d'un remontage et d'un délestage. Fermentation malolactique en acier. |
Aging | Fermentation fine et vieillissement en fûts de chêne français pendant 24 à 36 mois. Repos en bouteille pendant 12 mois. |
Allergens | Contains sulphites |