• Antinori Tormaresca Pietrabianca Castel del Monte Tenuta Bocca di Lupo Chardonnay 2024
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Tormaresca (Antinori) Pouilles

Tormaresca (Antinori)

Antinori Tormaresca Pietrabianca Castel del Monte Tenuta Bocca di Lupo Chardonnay 2024

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
  • Antinori Tormaresca Pietrabianca Castel del Monte Tenuta Bocca di Lupo Chardonnay 2024
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Tormaresca (Antinori) Pouilles
€23,00
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€138,00

6 bouteilles

€69,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Castel del Monte DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Pouilles (Italie)
Cépages 95% Chardonnay, 5% Fiano
Vieillissement Après un vieillissement de six mois en barriques, le vin est soutiré dans des cuves en acier inoxydable pour être rapidement mis en bouteille. Le vieillissement en bouteille dure encore 5 mois
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Description

Le millésime a été caractérisé par un printemps et un été assez chauds, avec des écarts de température importants entre le jour et la nuit. La gestion agronomique, visant en particulier à maintenir un bon ombrage des raisins, a permis une maturation équilibrée des raisins blancs du domaine Bocca di Lupo, de manière à valoriser l'important potentiel aromatique tout en conservant une bonne fraîcheur et une bonne acidité.

Détails

Profumo

Parfum

Fruité avec des notes de pêche blanche et de fruits exotiques, avec des notes vanillées de bois bien mélangées.

Colore

Couleur

Jaune paille intense avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Entrée en bouche souple, bonne persistance et structure. Vin savoureux avec une bonne acidité et de la fraîcheur.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Roasted meat, seasoned cheese, spicy soups.

Poisson
Fromages
Volaille
Veau
Poisson gras
Poisson maigre
Aliments épicés

Producteur
Tormaresca (Antinori)
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
  • Oenologue: Renzo Cotarella
  • Bouteilles produites: 3.000.000
La Cantina Tormaresca, qui fait partie du Groupe Antinori, comprend deux domaines situés dans les zones les plus productives sur le plan viticole de l'Apulie : Masseria Maime, dans le Salento, le cœur vibrant des Pouilles, et Tenuta Bocca di Lupo, niché dans la Murgia de Bari. Au fil des ans, la cave de Tormaresca est devenue le point de force d'Antinori, étroitement lié à son territoire : ce n'est pas un hasard si l'utilisation de machines à la pointe de la technologie n'interfère pas avec le respect de l'environnement, puisque de nombreux hectares sont occupés par une végétation sylvestre. Ce n'est pas un hasard si Tormaresca est la cave dans laquelle Antinori a placé les plus grandes attentes, qui sont confirmées chaque année par une production de vin élevée. Xtrawine vous propose un choix de nombreux vins Tormaresca qui ont reçu d'importantes récompenses de Bibenda et sont élaborés à partir de cépages tels que : Negroamaro, Blend Rosso, Chardonnay et Aglianicoproposant des bouteilles issues des meilleurs millésimes de 2016 et 2017.. Lire la suite
Zone de production: Pouilles
Pouilles
Tormaresca (Antinori)

Nom Antinori Tormaresca Pietrabianca Castel del Monte Tenuta Bocca di Lupo Chardonnay 2024
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Castel del Monte DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 95% Chardonnay, 5% Fiano
Pays Italie
Région Pouilles
Fournisseur Tormaresca (Antinori)
Origine Sélection du domaine "Bocca di Lupo" à Minervino Murge (BA)
Récolte The variety is harvested at its optimal level of ripeninig.
Vinification Les raisins sont pressés doucement et le moût obtenu est placé dans des cuves en acier inoxydable à une température de 10 °C pour obtenir une décantation naturelle. Il est ensuite soutiré dans des barriques neuves de chêne français et hongrois, où se déroulent les fermentations alcoolique et malolactique.
Vieillissement Après un vieillissement de six mois en barriques, le vin est soutiré dans des cuves en acier inoxydable pour être rapidement mis en bouteille. Le vieillissement en bouteille dure encore 5 mois
Allergènes  Contient des sulfites