• Altemasi Brut Metodo Classico Millesimato 2021
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Altemasi (Cavit) Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC

Altemasi (Cavit)

Altemasi Brut Metodo Classico Millesimato 2021

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Altemasi (Cavit) Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC
€19,00
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€228,00

12 bouteilles

€114,00

6 bouteilles

€57,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Trento DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Au printemps suivant la récolte, on effectue la fermentation en bouteille et le vin reste sur levures pendant plus de 24 mois. Au dégorgement, on effectue seulement un dosage minimum de liqueur d'expédition.
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Description

Vin mousseux classique typique du Trentin, élaboré à partir de raisins sélectionnés de Chardonnay, cultivés dans les collines du Trentin, à des altitudes comprises entre 450 et 600 mètres.

Perlage

Perlage

Mousse persistante et perlage très fin.

Perfume

Parfum

Bouquet intense, complexe, fin et fruité ; minéral avec de délicates notes de croûte de pain.

Color

Couleur

Jaune paille aux légères nuances verdâtres.

Taste

Goût

Savoureux en bouche, agréablement frais, équilibré et bien structuré.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Altemasi (Cavit)
De ce vignoble
Altemasi, une signature prestigieuse de TRENTODOC, le vin mousseux Metodo Classico du Trentin. Le mousseux de montagne issu des cépages Chardonnay et Pinot Noir qui fait de la lenteur du temps son trait stylistique. Des vins mousseux caractérisés par une grande finesse et une grande élégance, grâce au choix d'un séjour d'au moins 36 mois sur les lies. Du Riserva Altemasi GRAAL, plusieurs fois primé, au Rosé fruité et délicieux. Altemasi, des "plus hauts masi" La vigne fait partie intégrante du paysage du Trentin, où les vignobles se développent de la plaine aux collines, s'intégrant harmonieusement à l'environnement montagnard. La culture de la vigne s'étend de 70 à 800 mètres d'altitude, avec une composition du sol aussi variée que le climat. Les importantes fluctuations de température entre le jour et la nuit dans la période précédant les vendanges permettent aux vins de s'exprimer dans un bouquet frais, d'une grande complexité et d'une grande élégance. Ces caractéristiques uniques font du Trentin une région particulièrement adaptée à la production de vins mousseux d'excellence. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Altemasi (Cavit)

Excellent en apéritif et avec des crevettes frites ou des escalopes alla livornese.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Friture de poisson

Name Altemasi Brut Metodo Classico Millesimato 2021
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Trento DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Altemasi (Cavit)
Origin Vignobles à grande vocation de vins mousseux du Trentin (collines de Trento, Valle dei Laghi et plateau de Brentonico)
Yield per hectare 70 hectoitres
Harvest Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses.
Wine making Les raisins sont vinifiés en blanc à température contrôlée en acier et en barriques.
Aging Au printemps suivant la récolte, on effectue la fermentation en bouteille et le vin reste sur levures pendant plus de 24 mois. Au dégorgement, on effectue seulement un dosage minimum de liqueur d'expédition.
Allergens Contains sulphites