• Abbazia di Novacella Praepositus Gruner Veltliner 2022
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Abbazia di Novacella Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Abbazia di Novacella

Abbazia di Novacella Praepositus Gruner Veltliner 2022

Blanc tranquille

Le plus récompensé
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Abbazia di Novacella Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
€22,00
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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Gruner Veltliner
Aging 2/3 en acier inox, 2/3 dans des fûts en chêne de 30 hl.
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Description

Vin blanc délicat, frais, légèrement aromatique, dont la couleur change entre le jaune verdâtre et le jaune doré.

Récompenses

  • 2022

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2022

    90

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Perfume

Parfum

Pomme mûre, coing, miel et carvi au nez.

Color

Couleur

Jaune or d'intensité moyenne.

Taste

Goût

Il est fort et généreux en bouche, avec un fruit consistant et des arômes intenses rappelant l'anis et le poivre.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Abbazia di Novacella
De ce vignoble
  • Année de création: 1142
  • Oenologue: Celestino Lucin
  • Bouteilles produites: 750.000
  • Hectares: 86
Novacella est la zone viticole la plus septentrionale d'Italie. Sur les pentes les plus ensoleillées qui entourent l'abbaye, de belles vignes produisent depuis huit siècles des raisins blancs qui sont vinifiés dans la cave du monastère. L'abbaye possède également un vignoble situé dans la principale région viticole du Tyrol du Sud : le Marklhof à Cornaiano, sur la "route des vins" près de Bolzano. Le sol sec et sablonneux et le climat aéré de ces collines permettent d'obtenir d'excellents vins rouges, dont un Kalterersee caractéristique, un Schiava très fin et un Pinot Noir très élégant. Un troisième vignoble de Novacella se trouve à Bolzano, autour de l'ancien et minuscule monastère Sainte-Marie. C'est ici, dans le climat sec et très chaud du fond de la vallée, que mûrit un Lagrein sombre et corsé, particulièrement adapté au vieillissement. Dans notre cave, les raisins de ces trois vignobles sont élevés pour donner des vins dont le caractère et la qualité distincts ont été récompensés par la fidélité de générations d'amis et de connaisseurs. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Abbazia di Novacella

Entrées à base de poisson, poissons grillés ou cuits à la vapeur, vin d'apéritif.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Name Abbazia di Novacella Praepositus Gruner Veltliner 2022
Type Blanc tranquille
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Gruner Veltliner
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Abbazia di Novacella
Origin Conque de Bressanone (Bolzane)
Climate Altitude : 650-700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Ouest.
Soil composition Dépôts de moraines perméables composés de micascistes, de paragneiss et de quartzites.
Cultivation system Guyot.
Plants per hectare 6000
Yield per hectare 60 hectolitres
Fermentation temperature 17° C
Wine making 2/3 du moût fermente en acier inox, 2/3 dans des fûts en chêne de 30 hl.
Aging 2/3 en acier inox, 2/3 dans des fûts en chêne de 30 hl.
Total acidity 6.2 gr/L
Residual sugar 2.5 gr/L
Allergens Contains sulphites