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Abate Nero Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC

Abate Nero

Abate Nero Trento Domini Nero Brut Millesimato 2017

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Abate Nero Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC
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6 bouteilles

€102,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Trento DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement Prise de mousse et maturation sur des levures sélectionnées pendant au moins 60 mois.
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Description

Produit pour la première fois avec le millésime 2008, c'est le début d'un nouveau défi, très exigeant, pour produire un Spumante Classico Trentodoc à base de Pinot Noir dans la grande tradition française.

Détails

Perlage

Perlage

Perlage très fin et persistant.

Profumo

Parfum

Un fruité fin et élégant de pêche blanche et de petits fruits rouges accompagné de délicates notes d'herbes fraîches de montagne et de minéralité.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant.

Gusto

Goût

Vin "vertical" où les sensations tactiles de saveur et de fraîcheur dominent dans un premier temps, pour laisser progressivement place, en parfaite harmonie, à des parfums fruités persistants.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Idéal pour les plats de poisson, les fromages.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Abate Nero
De ce vignoble
  • Année de création: 1973
  • Oenologue: Andrea Tiefenthaler
  • Bouteilles produites: 61.000
  • Hectares: 1
L'histoire de cette cave commence en 1973, lorsque quelques amis, unis par leur passion pour le vin et sa culture, commencent à produire les premières bouteilles de vin mousseux. Au milieu des années 1980, la véritable activité commerciale a commencé dans la cave, où il est possible de déguster et d'acheter les produits. La production est toujours artisanale et toutes les étapes de la transformation se déroulent dans le respect total des règles codifiées par l'institut Trento DOC Metodo Classico, dont l'entreprise est membre.

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Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Abate Nero

Nom Abate Nero Trento Domini Nero Brut Millesimato 2017
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Trento DOC
Millésime 2017
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Abate Nero
Origine Trento (TN)
Vinification blanche traditionnelle avec pressurage doux des raisins et première fermentation en acier.
Vieillissement Prise de mousse et maturation sur des levures sélectionnées pendant au moins 60 mois.
Allergènes  Contient des sulfites