Tempa di Zoe

Lorsque des amis proches s'associent dans une entreprise viticole, le succès est assuré s'ils disposent des moyens, de la culture du vin et de vignobles recherchés. C'est le cas du projet Tempa di Zoè, auquel participent les célèbres caves Feudi di San Gregorio, Francesco Domini, Vincenzo d'Orta et Bruno De Conciliis, au nom du vin du Cilento, une région merveilleuse qui mérite sans aucun doute encore plus d'attention et des ambassadeurs aussi compétents que ses membres : des magiciens de la transmission de leur territoire. Déjà fondée avec la collaboration des caves d'Orta - De Conciliis, elle s'est renforcée avec l'acquisition des deux autres, tirant son nom de la "tempe", les collines sinueuses qui sillonnent la zone du Cilento, et du mot Zoè - en grec "essence de vie".

Deux vins ont été dégustés, le Diciotto, un Cilento Aglianico au caractère profond vinifié à Feudi di San Gregorio, et le déjà célèbre Zero, un rouge obtenu à partir de raisins partiellement séchés, qui tire une belle énergie gustative de la transformation.