Cataldi Madonna

L'activité viticole a débuté en 1920 avec le baron Luigi Cataldi Madonna, il y a quatre générations. Mais c'est son fils Antonio qui a mis le vin en bouteille pour la première fois en 1975. En 1990, son petit-fils Luigi a pris la relève, poursuivant le projet familial de caractérisation des produits et de valorisation du territoire. Jusqu'au début des années 1990, la cave Cataldi Madonna a pratiquement présidé à elle seule toute la zone viticole d'Ofena, qui compte aujourd'hui 30 hectares (plantés exclusivement de cépages autochtones et traditionnels tels que le Montepulciano, le Pecorino et le Trebbiano), tous situés dans la commune d'Ofena, entre 320 et 440 mètres d'altitude. Dans le vignoble, l'objectif est de protéger l'expressivité variétale des raisins, notamment par la gestion du feuillage. Dans la cave, l'objectif est de préserver dans le vin le grain, la saveur et la fraîcheur présents dans nos raisins.