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Firriato Sicile Terre Siciliane IGT

Firriato

Firriato Altavilla della Corte Syrah 2020

Rouge tranquille

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Firriato Sicile Terre Siciliane IGT
CHF 13.00
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En vente Épuisé
Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Terre Siciliane IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Syrah
Vieillissement 6 mois dans des barriques en chêne américain. 3 mois en bouteille.
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Description

Parmi les cépages internationaux, le Syrah est celui qui a connu le plus de succès en Sicile. Chez Borgo Guarini, sur la côte ouest de la Sicile, Firriato cultive les raisins de cette variété, qui a trouvé sur l'île un habitat idéal pour exprimer toutes ses caractéristiques distinctives.

Détails

Profumo

Parfum

Il annonce sa présence avec des suggestions de fruits mûrs modulées par de légères nuances de vanille et d'épices.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

Une expression du cépage international par excellence qui a trouvé son habitat idéal dans le terroir sicilien : issu d'une combinaison d'excellence, il s'avère un vin de grande personnalité et au charme incontestable.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Firriato
De ce vignoble
  • Année de création: 1985
  • Oenologue: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Bouteilles produites: 4.000.000
  • Hectares: 490
La force de Firriato réside dans le fait d'avoir su interpréter l'ancienne tradition viticole sicilienne dans une clé moderne dès le début. Commencée en 1984 dans la campagne de Trapani, à Baglio Sorìa, l'aventure de Salvatore Gaetano et de son épouse Vinzia a évolué rapidement, portant l'entreprise au sommet de la qualité de la production de l'île en quelques années seulement. Aujourd'hui, avec plus de trois décennies d'expérience et leur fille Irene qui travaille dans l'entreprise, la philosophie n'a pas changé et cinq autres domaines ont été ajoutés à la propriété d'origine, créant un patrimoine viticole unique avec environ 470 hectares de vignes, pas moins de 34 étiquettes et un total de 4,5 millions de bouteilles produites. Cependant, l'entreprise est toujours projetée vers l'avenir et la valorisation du territoire, et en particulier, en ce moment, elle concentre ses efforts sur la zone de l'Etna. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Firriato

Nom Firriato Altavilla della Corte Syrah 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Terre Siciliane IGT
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Syrah
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Firriato
Origine Paceco (Trapani)
Climat Altitude : 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Nord.
Composition du sol Texture moyenne tendant vers l'argile.
Système de culture Contre-espalier avec taille Guyot.
Plantes par hectare 4500-5000
Rendement par hectare 7000-7500
Récolte À la main, à la fin du mois d'août.
Température de fermentation 24 °C
Vinification Macération traditionnelle en rouge dans des fermenteurs en acier inoxydable à température contrôlée.
Vieillissement 6 mois dans des barriques en chêne américain. 3 mois en bouteille.
Acidité totale 5.13 gr/L
PH 3.54
Année de production 110000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites