Vinosia
Vinosia Falanghina 2024
| Dénomination | Beneventano/Beneventano IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Campanie (Italie) |
| Cépages | 100% Falanghina |
Description
Variété peu appréciée il y a seulement quelques années, elle est aujourd'hui redécouverte pour son parfum et sa fraîcheur remarquables, caractéristiques mises en valeur par la composition unique acido-salée de la baie.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 2004
- Oenologue: Maio Ercolino, Nicola Tucci
- Bouteilles produites: 800.000
- Hectares: 50
| Nom | Vinosia Falanghina 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Beneventano/Beneventano IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Falanghina |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Vinosia |
| Histoire | Une ancienne vigne qui est peut-être à l'origine du vin classique Falerno. Le premier à la mentionner, parmi les variétés cultivées autour de Naples, a été Acerbi. Ensuite, Carlucci l'a placée parmi les vignes les plus estimées de la province de Naples et de Terra del Lavoro. Le nom de la variété semble provenir du fait que la vigne, avec son port étalé, était attachée à des poteaux de soutien appelés falangas, d'où falangina ou "vigne soutenue par des poteaux" ("Vitigni d'Italia" Scienza, Calò, Costacurta). |
| Composition du sol | Il trouve son territoire d'élévage dans les sols riches et à texture moyenne de la zone de Benevento où ses qualités aromatiques rappelant les fruits tropicaux sont mises en valeur. |
| Système de culture | Contre-espalier en Guyot. |
| Rendement par hectare | 100 quintaux. |
| Récolte | Derniers jours de septembre, sélection dans le vignoble, vendanges manuelles. |
| Vinification | Pressurage doux, pressurage par grappes entières, clarification statique à froid, fermentation partielle également avec des starters de levures indigènes, fermentation malolactique non complètement réalisée. |
| Allergènes | Contient des sulfites |