Vincent Girardin
Vincent Girardin Chassagne-Montrachet Blanc Vielles Vignes 2020
Prix habituel
€113,00
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| Denomination | Chassagne-Montrachet AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Area | Bourgogne (France) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | The grapes are put in French oak barrels of 500 liters (10% new barrels) in which the alcoholic and malolactic fermentations in yeasts and native bacteria will take place.. Breeding will be long on fine lees for 15 months. Without stirring. |
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Vincent Girardin
De ce vignoble
Vincent Girardin, né avec la passion du vin L'histoire de la Maison Vincent Girardin est relativement récente. En 1980, à l'âge de 19 ans, Vincent Girardin, fils d'une famille de vignerons installée à Santenay depuis le XVIIe siècle, décide de s'installer à son compte et commence à produire du vin à partir des deux hectares de vignes qu'il a hérités de ses parents. Dès son plus jeune âge, Vincent se passionne pour le travail de la vigne et le respect du potentiel qu'elle représente ; son ambition est de produire son propre vin.
La qualité de ses vins est rapidement reconnue par les connaisseurs du monde entier, ce qui lui permet de développer son activité en se concentrant principalement sur les grands vins blancs et rouges de la Côte de Beaune. Une collection de vins de Bourgogne de Vincent Girardin avec la même exigence d'excellence. Lire la suite
La qualité de ses vins est rapidement reconnue par les connaisseurs du monde entier, ce qui lui permet de développer son activité en se concentrant principalement sur les grands vins blancs et rouges de la Côte de Beaune. Une collection de vins de Bourgogne de Vincent Girardin avec la même exigence d'excellence. Lire la suite
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre
| Name | Vincent Girardin Chassagne-Montrachet Blanc Vielles Vignes 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Denomination | Chassagne-Montrachet AOC |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | France |
| Region | Bourgogne |
| Vendor | Vincent Girardin |
| Climate | Altitude: 220 - 325 m. a.s.l. Exposure: South-East. |
| Soil composition | Clay-limestone soils, more or less calcareous, stony or marly. |
| Harvest | Manual harvest, sorting on vine then in the vat and finally pressing (pneumatic press) to obtain a slow extraction. |
| Aging | The grapes are put in French oak barrels of 500 liters (10% new barrels) in which the alcoholic and malolactic fermentations in yeasts and native bacteria will take place.. Breeding will be long on fine lees for 15 months. Without stirring. |
| Allergens | Contains sulphites |
