• Vigneti Cenci Franciacorta La Via della Seta Brut Saten
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Vigneti Cenci Lombardie Franciacorta

Vigneti Cenci

Franciacorta La Via della Seta Brut Saten

Blanc brut

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Vigneti Cenci Lombardie Franciacorta
€31,00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
Disponibilité immédiate Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Franciacorta DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 90% Chardonnay, 10% Pinot Bianco
Vieillissement Réfermentation ultérieure en bouteille et vieillissement d'au moins 30 mois sur levures.
Nom du Produit Franciacorta La Via della Seta Brut Saten
Couleur Jaune paille aux reflets verdâtres.
Parfum Les arômes conduisent à des expressions florales fraîches, délicates mais pleines. Les fleurs sont des bouquets de fleurs des champs, avec une prédominance de blancs et de jaunes. Puis des fruits fermes et compacts, abricot et pêche nectarine, et une agréable note végétale dans les accents d'ortie.
Goût En bouche, on apprécie un Satén très subtil, sans excès, discret mais de grande personnalité. Les rappels offrent des fruits parfaitement harmonisés entre l'acidité et très peu de sucre.
Accords Excellent de l'apéritif au dessert. Idéal avec les hors-d'œuvre, les coquillages et les plats principaux à base de poisson.
Région Lombardie
Pays Italie
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Description

Un vin mousseux brut de Franciacorta DOCG, élaboré selon la méthode Charmat, titrant 12,5 % vol., produit par Vigneti Cenci. Assemblage : 90 % Chardonnay, 10 % Pinot Bianco. Bouteille de 0,75 L. Ce Satèn de Franciacorta est né au pied du mont Orfano en Lombardie, où le terroir et le climat offrent des conditions idéales pour l’élaboration de vins mousseux d’une grande élégance. Ses arômes sont frais, délicats et pourtant amples, avec des notes de fleurs sauvages, d’abricot et de pêche. En bouche, c’est un Satèn très subtil, discret et ample, d’une belle harmonie entre acidité et sucres.

Récompenses

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Les arômes conduisent à des expressions florales fraîches, délicates mais pleines. Les fleurs sont des bouquets de fleurs des champs, avec une prédominance de blancs et de jaunes. Puis des fruits fermes et compacts, abricot et pêche nectarine, et une agréable note végétale dans les accents d'ortie.

Colore

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Gusto

Goût

En bouche, on apprécie un Satén très subtil, sans excès, discret mais de grande personnalité. Les rappels offrent des fruits parfaitement harmonisés entre l'acidité et très peu de sucre.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Excellent de l'apéritif au dessert. Idéal avec les hors-d'œuvre, les coquillages et les plats principaux à base de poisson.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
Vigneti Cenci
De ce vignoble
  • Année de création: 1984
  • Oenologue: Massimo Messina
  • Bouteilles produites: 50.000
  • Hectares: 5
Les Vigneti Cenci se trouvent au pied du Monte Orfano à Cologne, dans la partie la plus méridionale de la Franciacorta. Le secret de leurs vins ? Le Monte Orfano, son terroir et son climat qui, avec le Pinot Bianco, sont les éléments essentiels des Vigneti Cenci de Franciacorta. La minéralité du Monte Orfano et le climat ensoleillé, venteux et sec permettent aux raisins des Vigneti Cenci, et en particulier au Pinot Bianco, d'exprimer le meilleur d'eux-mêmes, garantissant ces arômes floraux et fruités qui font de nos vins des vins uniques.

Des vins minéraux et mûrs, au goût persistant et aux arômes frais et fruités. Nelson Cenci, médecin, écrivain et alpin, a eu l'idée de redonner vie à la Boscaiola et à ses vins, valorisant ainsi une production viticole qui a toujours caractérisé ce petit coin de Franciacorta. Aujourd'hui, Giuliana et Maurizio, la fille et la petite-fille de Nelson, poursuivent le travail, mettant à profit les enseignements du chef de famille, en recherchant une qualité élevée, le respect de la terre et un très faible taux de sulfites. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Vigneti Cenci

Nom Vigneti Cenci Franciacorta La Via della Seta Brut Saten
Type Blanc brut
Dénomination Franciacorta DOCG
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 90% Chardonnay, 10% Pinot Bianco
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Vigneti Cenci
Origine Localité Cologne Vigneto (Lombardie). Situé sur le versant du Monte Orfano
Climat Exposition: Sud-Ouest.
Composition du sol Colluvion ancienne étagée sur un substrat rocheux de graviers conglomératiques.
Système de culture Sylvoz, Guyot.
Vinification Pressurage doux et fermentation à température contrôlée.
Vieillissement Réfermentation ultérieure en bouteille et vieillissement d'au moins 30 mois sur levures.
Allergènes  Contient des sulfites