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Vecchie Terre di Montefili Toscane IGT Toscana

Vecchie Terre di Montefili

Vecchie Terre di Montefili Anfiteatro 2017

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Vecchie Terre di Montefili Toscane IGT Toscana
€93,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2019
€279,00

3 bouteilles

Dernières 3 bouteilles restantes
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging 24 mois en tonneaux de 350 L.
Autres années 2019
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Description

Issu du vignoble historique de Sangiovese, planté en 1975, ce vin représente la Vecchie Terre di Montefili dans toute son histoire. C'est un vin d'une grande structure et d'une grande complexité, qui renferme toute l'authenticité d'un Sangiovese cultivé sur marne, donnant dans le verre des notes de fruits rouges mûrs et de poivre, accompagnées de tanins élégants et bien équilibrés.

Récompenses

  • 2017

    97

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Perfume

Parfum

Un panorama olfactif large et typique qui se manifeste par des myrtilles et des cassis encore croquants, des violettes flétries, des sous-bois avec des baies de cornouiller, des feuilles de laurier et du camphre, une note hématique claire et un piquant intense de poivre de Sichuan et de cannelle, une légère torréfaction de café.

Color

Couleur

Rubis radieux.

Taste

Goût

La fraîcheur vibrante donne une gorgée svelte et équilibrée avec une forte personnalité. Les tanins sont puissants mais veloutés, la poussée savoureuse pleine d'énergie gère une persistance très longue pleine d'échos fruités et épicés.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Vecchie Terre di Montefili
De ce vignoble
  • Année de création: 1979
  • Oenologue: Serena Gusmeri
  • Bouteilles produites: 40.000
  • Hectares: 12
C'est en 1979 que Roccaldo Acuti, entrepreneur textile de Prato, achète un petit terrain à Montefili, sur le versant nord de la Conca d'Oro di Panzano. Avec passion et persévérance, lui d'abord, puis sa fille Maria et son gendre Tommaso Paglione, œnologue piémontais, se consacrent à la valorisation de ce territoire et à ses expressions en bouteille. En 2016, la famille Acuti décide de vendre à trois entrepreneurs américains, Tomas Peck, Frank Bynum et Nicola Marzovilla, qui décident d'opérer sous le signe de la continuité. En effet, l'entreprise est située à l'intérieur de l'amphithéâtre de la Conca d'Oro, appelée ainsi pour sa fertilité qui la rendait dorée lorsque le blé y était cultivé, et qui, avec la résolution de la municipalité de Greve in Chianti en 2012, est devenue l'un des premiers bio-districts d'Italie. Gestion biologique donc pour les dix hectares de vignoble qui insistent, à 500 mètres d'altitude, sur les sols riches en argile et en squelette typiques du Chianti, avec de la marne et du calcaire. Le système de formation en cordon éperonné, qui devient inversé pour les vignes de plus de quarante ans, donne vie à l'Anfiteatro, le vin phare de la cave. Le sangiovese domine évidemment le vignoble avec des restes de terre laissés au cabernet sauvignon comme seul support et matière première pour Bruno di Rocca, qui, avec le millésime 2012, prolonge la maturation, sautant ainsi la dégustation pour cette année. Dans la cave, Tommaso Puglione a été remplacé par Serena Gusmeri, qui poursuit la longue maturation en grands fûts et en barriques Tronçais de 350 litres à laquelle les vins de l'entreprise ont toujours été habitués. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Vecchie Terre di Montefili

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Vecchie Terre di Montefili Anfiteatro 2017
Type Rouge vert tranquille
Denomination Toscana IGT
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Vecchie Terre di Montefili
Origin Greve in Chianti (FI)
Climate Altitude : 500 m. a.s.l.
Soil composition Marnes argileuses
Cultivation system Cordon inversé
Wine making Fermentation spontanée avec des levures indigènes et macération en acier.
Aging 24 mois en tonneaux de 350 L.
Allergens Contains sulphites