Teruzzi & Puthod
Teruzzi Vernaccia di San Gimignano Riserva Sant'Elena 2021
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€27,00
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Disponibilité immédiate
| Denomination | Vernaccia di San Gimignano DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Area | Toscane (Italie) |
| Grape varieties | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| Aging | 15 - 18 mois sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. |
Description
Pour Sant'Elena, un animal imaginaire qui est la somme magique d'autres animaux : un bec d'oiseau, des oreilles de lapin et une queue d'écureuil.
Parfum
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Teruzzi & Puthod
De ce vignoble
- Année de création: 1974
- Oenologue: Alberto Brandini
- Bouteilles produites: 1.200.000
- Hectares: 90
Teruzzi&Puthod a été fondée au début des années 70 dans les collines de San Gimignano, en Toscane, avec pour mission de produire des vins de grande qualité, en valorisant un territoire unique, riche en histoire et en culture. L'innovation, le respect du territoire et de la tradition vinicole toscane caractérisent l'entreprise depuis le début et se traduisent par la valorisation des cépages autochtones - en premier lieu la Vernaccia di San Gimignano - et des cépages internationaux cultivés, par un travail soigné dans les campagnes et par l'utilisation de technologies vinicoles modernes. Le contrôle rigoureux de la chaîne de production par le biais d'une surveillance constante de la transformation du raisin et des procédures de vinification et d'élevage, ainsi que les multiples contrôles de qualité, garantissent le niveau de qualité du produit. La passion et la compétence dans chaque activité sont incarnées dans les vins signature de Teruzzi&Puthod, qui expriment et célèbrent le territoire toscan et qui, au fil du temps, se sont imposés sur les marchés italiens et internationaux pour leur qualité et leur style unique et personnel
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Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
| Name | Teruzzi Vernaccia di San Gimignano Riserva Sant'Elena 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Denomination | Vernaccia di San Gimignano DOCG |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| Country | Italie |
| Region | Toscane |
| Vendor | Teruzzi & Puthod |
| Story | Bec d'oiseau, oreilles de lapin, bras et mains d'homme, sabots de chèvre et queue d'écureuil : la bête magique de Sainte-Hélène est la somme fantastique d'autres animaux. Une chimère, un ensemble d'éléments et d'êtres vivants, un symbole ou tout simplement une créature bizarre issue de l'inventivité et de l'ironie d'une époque que l'on qualifie à tort de sombre, le Moyen Âge. Une figure qui suscite l'admiration et l'émerveillement chez le lecteur des XIIIe et XVIe siècles comme chez l'amateur de vin du XXIe siècle. |
| Origin | Vignoble Sant'Elena, à Racciano |
| Climate | Altitude moyenne de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une exposition sud-ouest. |
| Soil composition | Les sols sont d'origine marine, datant de l'époque du Pliocène, d'où émergent facilement des coquillages fossiles. Les particularités du sol permettent aux racines d'atteindre des niveaux très profonds et d'absorber des micro-éléments qui donnent une grande minéralité au vin. |
| Cultivation system | Cordon éperonné |
| Plants per hectare | 4800 |
| Yield per hectare | 90 q. |
| Harvest | Fin septembre |
| Fermentation temperature | 16 °C |
| Wine making | Raisins entiers dans le pressoir et pressurage doux pendant la journée, décantation statique à froid du moût, fermentation alcoolique à une température contrôlée de 16 °C dans des cuves en acier inoxydable. Fermentation malolactique : non réalisée. |
| Aging | 15 - 18 mois sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. |
| Allergens | Contains sulphites |
