• Terlano Terlaner Cuvée Nova Domus Riserva 2022
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Cantina Terlano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Cantina Terlano

Terlano Terlaner Cuvée Nova Domus Riserva 2022

Blanc tranquille

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Cantina Terlano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
€53,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
€318,00

6 bouteilles

€159,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon
Aging Fermentation malolactique partielle (uniquement pour les raisins Pinot blanc et Chardonnay), et vieillissement pendant 12 mois sur les levures fines dans de grands fûts en bois . Assemblage trois mois avant la mise en bouteille.
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Perfume

Parfum

La structure aromatique de ce cépage Terlaner est multiple. Un voile d'herbes et d'épices, comme l'anis, la menthe et la sauge, ainsi que des nuances aromatiques fruitées, notamment d'abricot, de mandarine, de melon et de maracuja. Le tout rehaussé par des notes minérales et salées.

Color

Couleur

Jaune clair frais aux légers reflets verdâtres.

Taste

Goût

L'effet de Nova Domus en bouche est complexe et structuré, avec un goût crémeux et souple qui contraste avec les notes aromatiques et minérales, créant ainsi une symbiose captivante qui persiste longtemps en arrière-goût.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Cantina Terlano
De ce vignoble
  • Année de création: 1893
  • Oenologue: Rudi Kofler
  • Bouteilles produites: 1.500.000
  • Hectares: 190
Depuis plus d'une décennie, la Cantina Terlano représente l'excellence dans la production de vin dans le Alto Adige.Fondée en 1893 dans la ville du même nom, la Cantine Terlano est l'une des entreprises les plus pionnières non seulement du Tyrol du Sud, mais aussi de toute l'Italie, au point d'être considérée comme un symbole de coopération dans le secteur viticole.Composée de pas moins de 143 membres, elle cultive un total de 165 hectares de vignobles, avec une production annuelle de plus de un million de bouteilles. Xtrawine propose une large gamme de vins Terlano, avec uniquement des bouteilles des meilleurs millésimes de 2016 et 2017, qui s'accordent parfaitement avec les crustacés, les fromages, les viandes, les pâtes et les poissons. produit des vins rouges et blancs de grande qualité à partir de cépages tels que : chardonnay, gewürztraminer, schiava, pinot bianco, müller thurgau, pinot grigio, pinot noir, sauvignon blanc, torilan et lagrein.C'est ainsi que Cantine Terlano a produit des étiquettes aussi connues que Siemegg, Nova Domus, Kreuth, Gries, Winkl, Porphyr, Vorberg, Quarz, Terlaner, Lunare, Siebeneich et Monticol. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Cantina Terlano

Il accompagne bien le caviar, le filet de saumon grillé ou le thon rôti, mais aussi un steak fiorentina, les saltimbocca alla romana ou un jarret de veau braisé, une parmigiana d'abergines ou une fondue aux truffes.

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Poisson maigre
Végétarien
Friture de poisson

Name Terlano Terlaner Cuvée Nova Domus Riserva 2022
Type Blanc tranquille
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Cantina Terlano
Origin Tyrol du Sud
Climate Altitude : Pinot Bianco 500 - 600 mètres au-dessus du niveau de la mer ; Chardonnay 300 - 350 mètres au-dessus du nivedau de la mer. ; Sauvignon Blanc 300 - 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud - Sud-Ouest.
Yield per hectare 42 hectolitres
Harvest Vendanges et sélection manuelles des raisins.
Wine making Pressurage doux de la grappe entière et débourbage par sédimentation naturelle. Fermentation lente à température contrôlée dans de grands fûts en bois (30 hl).
Aging Fermentation malolactique partielle (uniquement pour les raisins Pinot blanc et Chardonnay), et vieillissement pendant 12 mois sur les levures fines dans de grands fûts en bois . Assemblage trois mois avant la mise en bouteille.
Total acidity 5.7 gr/L
Residual sugar 1.7 gr/L
Allergens Contains sulphites