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San Michele Appiano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

San Michele Appiano

St Michael Eppan Appius 2020

Blanc tranquille

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San Michele Appiano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
€160,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
€480,00

3 bouteilles

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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 55% Chardonnay, 25% Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio
Aging Assemblage après près d'un an et vieillissement supplémentaire sur levures pendant trois ans dans des cuves en acier inoxydable.
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Description

La quatrième édition d'APPIUS, le « vin de rêve » de Hans Terzer, reste également fidèle aux principes de son créateur : « la sélection d'excellents raisins et un travail minutieux en cave pour refléter au mieux le millésime ».

Perfume

Parfum

Complexe sur des notes de fruits exotiques tels que l'ananas, la papaye, le fruit de la passion, mais aussi sur des notes de poire Williams, de pomme et des notes florales.

Color

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Taste

Goût

Dense et onctueux, accompagné d'une agréable minéralité et d'une finale à ne pas finir.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
San Michele Appiano
De ce vignoble
  • Année de création: 1907
  • Oenologue: Hans Terzer
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 385
Depuis plus d'un siècle, la Cantina San Michele Appiano, avec 320 familles de vignerons et 385 hectares de vignobles, s'occupe de la commune viticole la plus importante du Tyrol du Sud : Appiano sulla Strada del Vino, située aux portes des Dolomites. Les sols offrent des caractéristiques exceptionnelles pour la production de vins incomparables. Récolte après récolte, la passion est devenue culture. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
San Michele Appiano

Excellent avec des plats de poissons forts comme le turbot ou la lotte, un savoureux risotto aux fruits de mer, mais aussi des plats de volaille sauvage ou de délicats plats de veau.

Poisson
Fromages
Fromage affiné
Veau
Poisson maigre
Aliments épicés

Name St Michael Eppan Appius 2020
Type Blanc tranquille
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 55% Chardonnay, 25% Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor San Michele Appiano
Origin Appiano (Bolzano).
Climate Exposition : Sud-Est/Sud-Ouest.
Soil composition Calcaire-gravier et moraine.
Cultivation system Guyot.
Yield per hectare 35 hectolitres
Harvest Depuis la moitié de Septembre au début d'Octobre.
Wine making Fermentation alcoolique et malolactique, vieillissement en barriques / tonneaux.
Aging Assemblage après près d'un an et vieillissement supplémentaire sur levures pendant trois ans dans des cuves en acier inoxydable.
Total acidity 5.4 gr/L
Residual sugar 3.0 gr/L
Allergens Contains sulphites