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Sottimano Vins Rouges Barbaresco

Sottimano

Sottimano Barbaresco Basarin 2020

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Sottimano Vins Rouges Barbaresco
€76,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
€228,00

3 bouteilles

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Denomination Barbaresco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging Le vin est transvasé dans des barriques où il fera sa fermentation malolactique et où il restera sur lie pendant toute la durée de l'élevage en bois. La mise en bouteille se fait sans filtration ni clarification. Les barriques utilisées sont neuves pour 10 % et de deuxième, troisième et quatrième passage pour les 90 % restants.
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Description

Le Barbaresco Basarin est produit avec des raisins provenant du cru du même nom, à Neive, un vignoble historique et très prestigieux. Sa position, à la frontière entre Neive et Treiso, et son altitude élevée confèrent au vin une note particulière d'épices et de réglisse, ainsi qu'une grande complexité et structure.

Récompenses

  • 2020

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2020

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    93

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2020

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

  • 2020

    92

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Perfume

Parfum

Grande palette d'arômes : notes épicées, cerise, réglisse et tabac.

Color

Couleur

Rouge grenat brillant.

Taste

Goût

En bouche, il présente une grande structure et des tanins soyeux et enveloppants ; chaud et élégant, il se termine par une finale qui rappelle les tonalités balsamiques typiques de Neive, son terroir d'origine.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Sottimano
De ce vignoble
  • Année de création: 1975
  • Oenologue: Rino e Andrea Sottimano
  • Bouteilles produites: 90.000
  • Hectares: 19
Mon histoire commence à la fin des années 1960, lorsque j'ai terminé mes études d'œnologie et que j'ai commencé l'aventure de la viticulture. L'enthousiasme et même un peu de chance m'ont conduit à acheter la ferme et quelques parcelles de terre à Cottà. Ce n'était que quelques jours de vignes qui, avec ténacité et de nombreux sacrifices de ma part et de celle de ma femme Anna, sont devenus les 18 hectares situés dans certaines des plus belles zones de Barbaresco. "J'ai toujours cru au travail dans la vigne pour produire de grands vins. C'est pourquoi, dès le début, j'ai toujours essayé d'éviter les produits chimiques et les désherbants afin de ne pas altérer l'équilibre naturel de nos collines. Dans la cave, j'essaie d'utiliser la même philosophie : levures naturelles, longue macération et plus d'un an d'affinage sur lie, comme on le faisait autrefois. Je suis soutenu par mes enfants Andrea, Elena et Claudia, qui poursuivent mon travail avec la même passion et le même dévouement. (Rino) Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Sottimano

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Sottimano Barbaresco Basarin 2020
Type Rouge vert tranquille
Denomination Barbaresco DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piémont
Vendor Sottimano
Origin Neive (CN)
Climate Exposition : sud-ouest.
Yield per hectare 40 q.
Wine making Après une longue macération sur les peaux, la fermentation alcoolique a lieu à température contrôlée, sans utilisation de levures sélectionnées.
Aging Le vin est transvasé dans des barriques où il fera sa fermentation malolactique et où il restera sur lie pendant toute la durée de l'élevage en bois. La mise en bouteille se fait sans filtration ni clarification. Les barriques utilisées sont neuves pour 10 % et de deuxième, troisième et quatrième passage pour les 90 % restants.
Allergens Contains sulphites