Simonsig
Simonsig Frans Malan Cape Blend 2017
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Afrique du Sud (Afrique du Sud) |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage |
| Vieillissement | 13 months in French and American oak barrels. |
Détails
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Simonsig
De ce vignoble
Simonsig Wine Estate est synonyme de l'histoire de l'industrie viticole sud-africaine, de la région viticole de Stellenbosch et du nom de la famille Malan. Ces éléments sont étroitement liés dans ce domaine viticole familial, où feu Frans Malan a produit la première bouteille de notre bien-aimé Kaapse Vonkel, la première Méthode Cap Classique d'Afrique du Sud élaborée dans le style classique de la fermentation en bouteille. On lui attribue également la cofondation de la florissante route des vins de Stellenbosch, une première à l'époque. Aujourd'hui, son héritage est perpétué par ses enfants, François et Johan, et ses petits-enfants, François-Jacques, Christelle et Michael, les deuxième et troisième générations Malan du domaine viticole de Simonsig.
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Afrique du Sud
| Nom | Simonsig Frans Malan Cape Blend 2017 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Afrique du Sud |
| Fournisseur | Simonsig |
| Récolte | Selection in the vineyard. |
| Vinification | The grapes are vinified differently before being blended. The Pinotage, before being pressed, is macerated on the skins for 6 days. The Cabernet Sauvignon macerates on the skins for 20 days. The Merlot is fermented for 9 days. Malolactic fermentation takes place. |
| Vieillissement | 13 months in French and American oak barrels. |
| Allergènes | Contient des sulfites |