Description
Sols généreux, riches en minéraux ferreux et en argile. Délimité, comme dans l'ancienne tradition de la "tanca", pour produire et conserver les meilleurs fruits de la terre, comme c'était le cas pour la "farra", la farine en langue sarde. Dans le nom, la promesse : un vin fier, issu de terres sélectionnées.

Parfum

Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure

- Année de création: 1899
- Oenologue: Giovanni Pinna
- Bouteilles produites: 5.500.000
- Hectares: 560


Name | Sella & Mosca Alghero Rosso Tanca Farra 2020 |
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Type | Rouge tranquille |
Denomination | Alghero DOC |
Vintage | 2020 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.5% par volume |
Grape varieties | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cannonau |
Country | Italie |
Region | Sardaigne |
Vendor | Sella & Mosca |
Harvest | La période de récolte se situe à la fin du mois de septembre pour le Cannonau et pendant les dix premiers jours d'octobre pour le Cabernet Sauvignon, lorsque les raisins sont ultra-mûrs. |
Wine making | Après le pressurage, une macération à froid d'une durée de trois jours précède la fermentation à une température de 22-24°C. Ce n'est que dans la phase finale que les deux variétés différentes sont réunies pour contempler le processus de transformation en vin et atteindre l'harmonie de composition nécessaire. |
Aging | Le vieillissement est de trois ans, d'abord en barriques, ensuite dans des fûts en chêne de capacité moyenne à une température de 15°C et au moins six mois en bouteilles. |
Allergens | Contains sulphites |