Scarpa
Scarpa Verduno Pelaverga 2023
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Verduno Pelaverga DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piémont (Italie) |
| Cépages | 100% Pelaverga Piccolo di Verduno |
| Vieillissement | À la fin de la fermentation alcoolique, le vin a été soutiré dans des cuves en acier jusqu'à l'achèvement de la fermentation malolactique. Il a ensuite été élevé en acier pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Fromages
Volaille
Porc
Charcuterie
Producteur
Scarpa
De ce vignoble
- Année de création: 1854
- Oenologue: Silvio Trinchero, Gianfranco Cordero
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 32
Connue et appréciée pour ses vins rouges, la Casa Vinicola Scarpa est située à Nizza Monferrato, dans le Piémont, depuis 1854, après avoir été fondée par le migrant vénitien Antonio Scarpa. Aujourd'hui, notre activité se poursuit sur la voie indiquée par Mario Pesce, un œnologue de Nicee qui, dans les années 1940, a contribué à faire de Scarpa ce qu'elle est aujourd'hui. Aujourd'hui comme hier, la qualité de nos vins est obtenue grâce à une agriculture durable, à une vinification traditionnelle et à un long vieillissement en bouteille. Ceux qui nous rendent visite en font l'expérience directe : un lien fort avec le passé, présenté sous une forme moderne et accueillante. En un mot, Scarpa.
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| Nom | Scarpa Verduno Pelaverga 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Verduno Pelaverga DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Pelaverga Piccolo di Verduno |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Fournisseur | Scarpa |
| Origine | Verduno |
| Climat | Altitude : 350 m. a.s.l. Exposition : Sud-Est. |
| Composition du sol | Sols meubles, clairs, riches en calcaire et en sable. |
| Rendement par hectare | 90 q. |
| Récolte | Les raisins ont été récoltés à la main à la fin du mois de septembre. |
| Vinification | La vinification a consisté en une macération pelliculaire de 10 jours dans des cuves en acier, avec 2 remontages manuels par jour. |
| Vieillissement | À la fin de la fermentation alcoolique, le vin a été soutiré dans des cuves en acier jusqu'à l'achèvement de la fermentation malolactique. Il a ensuite été élevé en acier pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille. |
| Acidité totale | 5.1 gr/L |
| PH | 3.3 |
| Extrait sec | 25.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |