• Sartori Amarone della Valpolicella 2020
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Casa Sartori 1898 Vénétie

Casa Sartori 1898

Sartori Amarone della Valpolicella 2020

Rouge tranquille

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Casa Sartori 1898 Vénétie
€29,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
€174,00

6 bouteilles

€87,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Amarone della Valpolicella DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Area Vénétie (Italie)
Grape varieties 50% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Cabernet Sauvignon
Aging Après une évolution initiale en ciment pendant quelques mois - afin de permettre à la fermentation malolactique de se produire - la maturation commence dans des fûts en chêne de taille moyenne et grande pendant environ 3 ans. Après la mise en bouteille, le vin repose pendant au moins 6 mois en bouteille.
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Perfume

Parfum

Bouquet fruité avec des notes d'épices

Color

Couleur

Rouge vif aux reflets grenat

Taste

Goût

Saveur pleine et veloutée.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Casa Sartori 1898
De ce vignoble
  • Année de création: 1898
  • Oenologue: Marco Dell'Eva, Franco Bernabei consulente
  • Bouteilles produites: 15.000.000
  • Hectares: 2.040
Entreprise fondée par Pietro Sartori à Negrar en 1898, ses cinq fils ont tous fait des études et, parmi un médecin, un avocat et un ingénieur, la figure de Regolo s'est imposée comme celle qui a commencé l'aventure œnologique. L'héritier, doté d'un palais très fin, tel un tailleur, a su "coudre" avec un soin extrême les vins à proposer à sa clientèle, qui s'est agrandie d'année en année.

Après la Seconde Guerre mondiale, les chiffres augmentent également et, en 1952, lorsque Regolo décède, ses deux fils reprennent l'affaire et l'ouvrent au marché étranger. Les années 1990 marquent un tournant dans la gestion de Casa Vinicola Sartori, avec l'entrée de l'entreprise dans le conseil d'administration de la cave coopérative Colognola ai Colli, dans le but de mettre en œuvre un ambitieux projet de croissance de la production et de la distribution des vins, à l'échelle mondiale. Un objectif atteint avec succès. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Casa Sartori 1898

Il accompagne bien les plats importants, la viande rouge, le gibier, les fromages épicés et affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Sartori Amarone della Valpolicella 2020
Type Rouge tranquille
Denomination Amarone della Valpolicella DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Grape varieties 50% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Cabernet Sauvignon
Country Italie
Region Vénétie
Vendor Casa Sartori 1898
Origin Situé sur les collines de la partie nord de Vérone.
Soil composition Sol calcaire-argileux
Harvest Les raisins, soigneusement sélectionnés dans le vignoble et récoltés dans de petites caisses, sont séchés pendant environ 3 à 4 mois dans des locaux secs et bien aérés.
Wine making Une fois que le vin a atteint le degré de sécheresse idéal, il est pressé et fermenté dans des cuves en acier à température contrôlée. Une fois la fermentation commencée, elle se poursuit pendant environ 30 jours pour permettre au vin de développer pleinement sa forte teneur en alcool.
Aging Après une évolution initiale en ciment pendant quelques mois - afin de permettre à la fermentation malolactique de se produire - la maturation commence dans des fûts en chêne de taille moyenne et grande pendant environ 3 ans. Après la mise en bouteille, le vin repose pendant au moins 6 mois en bouteille.
Allergens Contains sulphites