• Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2023
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Sartarelli Marches

Sartarelli

Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2023

Blanc tranquille

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Denomination Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Marches (Italie)
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
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Description

Ce vin est élaboré à partir de nos raisins pressés à froid avec un contrôle ultérieur de la température pendant la fermentation.

Détails

Perfume

Parfum

Simple mais pas banal, avec un bouquet typique rappelant la pêche blanche, le sureau et l'aubépine.

Color

Couleur

Jaune paille avec des tons verdâtres de bonne consistance.

Taste

Goût

Belle structure pour un vin frais et savoureux, mais souple en bouche, avec une bonne teneur en alcool et une finale caractéristique d'amande amère (typicité du cépage).

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

C'est un vin très polyvalent : il est excellent avec les plats de fruits de mer, les entrées, les spaghettis aux moscioli de Portonovo, les risottos, les fritures de poissons et de légumes. Il est également exalté avec nos charcuteries traditionnelles : le ciauscolo en particulier associé à la pizza au fromage (petits déjeuners campagnards), aux viandes blanches à la poêle et à la fondue au fromage.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Veau
Poisson gras
Poisson maigre
Végétarien
Friture de poisson

Producteur
Sartarelli
De ce vignoble
  • Année de création: 1972
  • Oenologue: Tommaso Chiacchiarini Sartarelli
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 55
La famille Saltarelli a commencé son activité au milieu des années 60. Au début, la production était vendue à d'autres caves, mais au fil du temps, les Sartarelli ont pris conscience de l'importance du vignoble pour eux et, en 1972, ils ont décidé de se consacrer à l'élaboration de leur propre vin. En 1973, la cave possédait 6 hectares de vignobles, qui ont progressivement augmenté jusqu'à atteindre les 38 hectares actuels. Une satisfaction particulière a été apportée à l'entreprise par le vignoble Balciana, 9 hectares dans le district du même nom dans la commune de San Marcello (AN) à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, qui a été planté en 1992 et qui, quelques années plus tard, a fait connaître l'entreprise au niveau national et international avec le Verdicchio Riserva Balciana. Lire la suite
Zone de production: Marches
Marches
Sartarelli

Name Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2023
Type Blanc tranquille
Denomination Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
Country Italie
Region Marches
Vendor Sartarelli
Origin Poggio San Marcello (AN)
Climate Altitude : 300-350 m. Exposition : Est, Sud, Sud-Ouest.
Soil composition Mélange de calcaire moyen.
Cultivation system Guyot simple.
Plants per hectare 3000
Yield per hectare 12 tonnes.
Total acidity 5.5 gr/L
PH 3.3
Dry extract 20.0 gr/L
Allergens Contains sulphites