Ruggeri
Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B Extra Dry 2023
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% par volume |
| Area | Vénétie (Italie) |
| Grape varieties | 100% Glera |
Description
Dédié à Giustino Bisol, le fondateur de la cave en 1950, ce vin mousseux est le fruit de longs essais et de sélections et attentions particulières qui ont commencé dans la vigne et se sont poursuivies jusqu'au vieillissement en bouteille.
Le Giustino B. représente donc l'expression la plus vive de notre expérience, de notre désir de rechercher le mieux, de notre passion pour le raisin Glera (traditionnellement appelé Prosecco).
Après la vinification, le vin repose à basse température jusqu'au printemps, lorsqu' il entre en autoclave pour la prise de mousse. Il sera mis en bouteille au début du mois de juin. La consommation est conseillée à partir de septembre.
Récompenses
-
2023
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1950
- Oenologue: Fabio Roversi
- Bouteilles produites: 1.600.000
- Hectares: 32
Dès le début, Ruggeri a été l'une des rares exploitations viticoles de Valdobbiadene à se consacrer à la production de vins mousseux et l'œuvre de Giustino a trouvé une continuité naturelle dans le travail de son fils Paolo et de sa nièce Isabella. En 2017, Ruggeri est entrée à faire partie de Rotkäppchen-Mumm, un choix soutenu par une pleine coïncidence de vision, de confiance dans les mêmes valeurs et l'objectif commun d'une qualité toujours plus élevée.
Les raisins du Prosecco Superiore DOCG proviennent traditionnellement d'une centaine de viticulteurs. La quasi-totalité d'entre eux possèdent des vignobles dans la commune de Valdobbiadene et 25 possèdent également des raisins de Cartizze. Cartizze est au centre du "Triangle d'or", le sommet authentique de notre terroir, auquel une attention et un soin particuliers sont depuis toujours consacrés, comme l'exprime bien le dessin du cœur transpercé par la flèche de la passion, pilier de notre symbole.
Grâce à la contribution des nombreux fournisseurs historiques, Ruggeri presse - de tous les raisins produits à Cartizze - le plus grand pourcentage vinifié par une seule entreprise.
Il faut également souligner les nombreux vignobles de haute qualité situés dans les hameaux historiques de San Pietro di Barbozza, Santo Stefano et Saccol, qui ont toujours été reconnus comme le sommet qualitatif de toute la dénomination.
Au cours des 20 dernières années, la production s'est stabilisée à environ un million de bouteilles par an, dont 60% sont distribuées en Italie et le reste dans 20 pays étrangers. Lire la suite
| Name | Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B Extra Dry 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat extra dry semi-aromatique |
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Country | Italie |
| Region | Vénétie |
| Vendor | Ruggeri |
| Origin | Collines de Valdobbiadene - Conegliano, dans les zones les plus vouées de la zone A.O.C.G. (Treviso). |
| Harvest | Septembre |
| Fermentation temperature | 16 °C |
| Wine making | En blanc, c'est-à-dire en absence de peaux à une température contrôlée de 16 °C ; prise de mousse au printemps suivant la récolte, par une lente refermentation dans de grands récipients fermés à 14 5 °C, avec un séjour sur levures de 3 mois environ. |
| Allergens | Contains sulphites |
