Rizzi
Rizzi Barbaresco Rizzi Vigna Boito Riserva 2019
Autres années :
2018| Denomination | Barbaresco DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% par volume |
| Area | Piémont (Italie) |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Aging | L'affinage est effectué selon le cahier des charges pendant environ 18-24 mois dans des fûts en chêne slave puis dans des cuves en ciment. Après la mise en bouteille, il mûrit pendant quelques mois en bouteille avant d'être mis sur le marché 5 ans après la récolte. |
| Autres années | 2018 |
Description
Le vin Barbaresco Rizzi Riserva "Vigna Boito" naît de la récolte des meilleurs raisins produits dans la partie supérieure de la cru Rizzi. L'exposition de cette partie de la colline est sud-ouest et juste avant Cascina Rizzi, où se trouvent les caves, la pente tourne complètement au sud. La composition de ce sol est caractérisée par des marnes argilo-calcaires blanches ; c'est un sol profond avec une veine argileuse qui traverse toute la colline et qui confère à ce vin une grande structure et une puissance tannique associées à une élégance et des arômes inimitables et une grande longévité.
Récompenses
-
2019
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1974
- Oenologue: Enrico Dellapiana
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 43
Ce furent des années de travail acharné et d'acquisitions qui ont conduit la Rizzi Winery à s'agrandir : en 1984 avec l'ajout de la ferme Boito et du vignoble adjacent Boito, également dans le cru Rizzi, et en 1997 avec l'achat de la ferme Manzola et de ses vignobles. Entre 2004 et 2018, de nouvelles acquisitions ont été réalisées : trois hectares de vignoble dans le Cru Pajorè, 5 hectares dans le Neviglie du Podere Stella et enfin 1,5 hectare dans le Cru Giacone et 3 hectares dans le Cru Bricco di Neive. Ernesto Dellapiana travaille à l'amélioration quantitative et qualitative de son entreprise. C'est ainsi que le rêve est devenu réalité et que la Rizzi Winery s'est agrandie pour atteindre un total de plus de 44 hectares répartis entre le Nebbiolo da Barbaresco (la plus grande partie), le Barbera, le Dolcetto, le Moscato, le Freisa, le Chardonnay et le Pinot Noir.
Au fil des ans, Ernesto et son épouse Lia ont été rejoints par leurs deux enfants : Jole, diplômé en sciences de l'éducation, spécialisé dans le domaine du marketing, de l'administration et des relations publiques, qui s'occupe de la partie commerciale et de la gestion de la cave et du réseau de vente, et Enrico, diplômé en viticulture et œnologie de la faculté d'agriculture de l'université de Turin, qui s'occupe de la gestion technique de la cave et du chai, en suivant tous les problèmes de production, de la partie commerciale, du réseau de vente et de l'exportation du vin. Lire la suite
| Name | Rizzi Barbaresco Rizzi Vigna Boito Riserva 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Denomination | Barbaresco DOCG |
| Vintage | 2019 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Country | Italie |
| Region | Piémont |
| Vendor | Rizzi |
| Climate | Altitude : 240 -310 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Ouest. |
| Soil composition | Marnes blanches argileuses-calcaires |
| Cultivation system | Guyot. |
| Plants per hectare | 4200 |
| Yield per hectare | 7200 kilos. |
| Harvest | Les raisins sont généralement récoltés à la main pendant les dix premiers jours d'octobre (avec des variations en fonction de la tendance climatique). |
| Fermentation temperature | 30 °C (maximum) |
| Fermentation | 3-4 semaines. |
| Wine making | Fermentation et macération : dans des cuves en acier à température contrôlée sans dépasser 30 °C., pendant une durée d'environ trois à quatre semaines. La fermentation primaire est suivie de la fermentation malolactique, qui s'achève normalement en un mois. |
| Aging | L'affinage est effectué selon le cahier des charges pendant environ 18-24 mois dans des fûts en chêne slave puis dans des cuves en ciment. Après la mise en bouteille, il mûrit pendant quelques mois en bouteille avant d'être mis sur le marché 5 ans après la récolte. |
| Allergens | Contains sulphites |
