Reva
Barolo 2019
| Dénomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | 24 mois en fûts de chêne et mise en bouteille en août. |
| Année | 2019 |
| Nom du Produit | Barolo 2019 |
| Couleur | Grenat classique. |
| Parfum | Nez austère et large, succession d'églantines, de notes mentholées, d'eucalyptus, de baies rouges mûres, de tonalités éthérées, de poudreuse et de fougère complètent le tableau. |
| Goût | Le goût est extrêmement frais, plein, doux et avec des tannins denses en évolution. La persistance, très longue, reste dans les notes olfactives. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
"Si la chouette niche sur un chêne au milieu des vignes, le millésime sera inoubliable..." disaient nos grands-parents. La chouette, symbole de sagesse, pour un vin comme le Barolo qui récompense l'attente patiente avec des verres dans lesquels trouver l'inspiration, la sagesse et la culture.
Récompenses
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2019
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2019
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2019
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2019
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 2012
- Oenologue: Gianluca Colombo
- Bouteilles produites: 70.000
- Hectares: 9
En interdisant l'utilisation dans les vignobles de tout pesticide et de tout produit de synthèse, l'entreprise a établi une formule de respect mutuel avec la nature, en disant non à toute forme de forçage. Pour protéger cette voie, il existe des certifications officielles, mais surtout des vins biologiques de haute qualité où la parcelle territoriale est clairement lisible et certifiée. Lire la suite
| Nom | Reva Barolo 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Reva |
| Origine | Monforte d'Alba (CN) |
| Climat | Altitude : 250-360 m. Exposition : sud, sud-ouest. |
| Composition du sol | Marne di Sant'Agata, fossiles et grès de Diano d'Alba. |
| Plantes par hectare | 4500 |
| Récolte | Manuel |
| Vinification | Fermentation spontanée en contact avec les peaux dans des cuves en acier pendant 30-35 jours. La fermentation malolactique a lieu à 80 % dans de grands fûts de chêne (autrichien) et à 20 % dans des barriques usagées. |
| Vieillissement | 24 mois en fûts de chêne et mise en bouteille en août. |
| Allergènes | Contient des sulfites |