• Poggio Maru Primitivo di Manduria 2023
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Terre Cevico Pouilles

Terre Cevico

Poggio Maru Primitivo di Manduria 2023

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Terre Cevico Pouilles
€12,50
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
€150,00

12 bouteilles

€75,00

6 bouteilles

€37,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Primitivo di Manduria DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Pouilles (Italie)
Grape varieties 100% Primitivo
Aging Après la fermentation malolactique, le vin est soutiré et 40% est placé dans des barriques en chêne français et américain de premier passage pendant 8 mois. Les 60% restants sont placés dans des conteneurs en acier inoxydable à température contrôlée à 18 °C.
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Perfume

Parfum

Arômes sombres de groseilles et de mûres avec un soupçon de chêne au nez.

Color

Couleur

Pourpre foncé.

Taste

Goût

En bouche, les arômes de fruits explosifs se mêlent à une légère herbacité pour une explosion puissante de saveurs qui dure en bouche. La finale est étonnamment longue, avec notes persistantes de prune et d'épices.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Terre Cevico
De ce vignoble
  • Année de création: 1919
En 1913, la première cave coopérative d'Émilie-Romagne a été fondée à Nonatola, près de Modène. L'objectif était d'unir les petits viticulteurs et de leur garantir dignité et respect. Aujourd'hui, le mouvement coopératif en Romagne, dont Terre Cevico fait partie depuis 1963, représente un système vertueux qui crée des revenus pour tous les membres, avec équité et responsabilité, en augmentant la valeur collective des territoires et de la production et en fournissant au marché des vins de qualité au juste prix. Dans toutes nos étiquettes, dans tous nos vins, qu'ils soient DOCG, DOC, IGT ou vins de table, l'ingrédient le plus important est la qualité. Qu'il s'agisse des matières premières, de la transformation, de la sélection des sols ou des ressources techniques, qu'il s'agisse d'agronomes ou d'œnologues. Nous savons en effet que ce n'est qu'en maintenant la qualité à un niveau élevé que nous pourrons être compétitifs sur les marchés du vin italien et européen. En 2021, lors du 25e Berliner Wine Trophy, les vins suivants ont été récompensés : Extroso Rubicone IGT Rosso : Médaille d'or B.io Sicilia DOC Nero d'Avola/Cabernet 2020 : Médaille d'or Galante Romagna DOC Sangiovese Appassimento : Médaille d'or Poggio Maru Salento IGP Negroamaro : Médaille d'or Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Terre Cevico

Viandes rouges grillées et plats de pâtes savoureux.

Pâtes
Viande
Fromages
Porc

Name Poggio Maru Primitivo di Manduria 2023
Type Rouge vert tranquille
Denomination Primitivo di Manduria DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Primitivo
Country Italie
Region Pouilles
Vendor Terre Cevico
Origin Les raisins Primitivo sont soigneusement sélectionnés dans les vignobles à faible rendement des municipalités d'Avetrana et de Manduria, dans la province de Tarente, dans le sud des Pouilles.
Cultivation system Gobelet des Pouilles
Plants per hectare 5500
Harvest À la main à la fin du mois d'août.
Wine making Après l'égrappage, les raisins ne sont pas foulés, ce qui leur permet de rester intacts, de réduire les dommages aux peaux et d'optimiser l'extraction de la couleur. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 23-25 °C pendant 8 0 jours. Pendant la fermentation, on effectue des remontages et délestages fréquents pour obtenir une extraction douce des arômes et des tanins délicats. Après le soutirage, on déclenche la fermentation malolactique.
Aging Après la fermentation malolactique, le vin est soutiré et 40% est placé dans des barriques en chêne français et américain de premier passage pendant 8 mois. Les 60% restants sont placés dans des conteneurs en acier inoxydable à température contrôlée à 18 °C.
Allergens Contains sulphites