• Platinetti Guido Ghemme Vigna Ronco Maso 2019
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Platinetti Guido Azienda Agricola Vins Rouges

Platinetti Guido Azienda Agricola

Platinetti Guido Ghemme Vigna Ronco Maso 2019

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
  • Platinetti Guido Ghemme Vigna Ronco Maso 2019
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Platinetti Guido Azienda Agricola Vins Rouges
€27,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
Dernières 2 bouteilles restantes
Denomination Ghemme DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging La maturation se poursuit pendant 2 ans dans de grands fûts de chêne et se termine par 1 an en bouteille avant la mise en vente.
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Récompenses

  • 2019

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 1

Perfume

Parfum

Il présente une palette aromatique riche et variée, marquée par des notes de fruits rouges confiturés, de myrtille et de mûre. Il est suivi d'une présence balsamique et éthérée, entourée d'une minéralité délicate et de nuances de fer.

Color

Couleur

Couleur grenat intense avec une excellente transparence.

Taste

Goût

Le goût contraste avec la douceur, l'or d'une grande fraîcheur et l'impact tannique gracieux. Dynamique et évolutif, mais avec un équilibre bien défini.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Platinetti Guido Azienda Agricola
De ce vignoble
  • Année de création: 1971
  • Oenologue: Andrea Fontana
  • Bouteilles produites: 25.000
  • Hectares: 6
L'Azienda Agricola Platinetti Guido est une entreprise familiale typique. La zone couvre 5 hectares de vignobles productifs dans la municipalité de Ghemme et comprend des plants enregistrés dans la DOCG Ghemme, la DOC Colline Novaresi dans les types Nebbiolo, Barbera, Vespolina, Bianco et Rosato. Les objectifs de l'entreprise sont la QUALITÉ, la TYPICITÉ et le RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT. La qualité du produit découle principalement du choix des vignobles exposés au sud-ouest sur le premier coteau de Ghemme, le vignoble Ronco Maso, qui garantit un sol à la structure, aux composantes minérales et à la position optimales.

L'attention portée aux questions environnementales et donc à l'authenticité du produit se concrétise par l'abolition totale, mise en œuvre au cours de la dernière décennie, des engrais minéraux, des herbicides et des insecticides d'origine synthétique et par l'utilisation ciblée de fongicides (lutte guidée contre les parasites). Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Platinetti Guido Azienda Agricola

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Platinetti Guido Ghemme Vigna Ronco Maso 2019
Type Rouge vert tranquille
Denomination Ghemme DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piémont
Vendor Platinetti Guido Azienda Agricola
Origin Ghemme (NO)
Climate Altitude : 250-300 m. a.s.l. Exposition : sud, sud-ouest.
Soil composition Terrasses de rivières glaciaires caillouteuses à réaction sub-acide.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4000
Yield per hectare 45-55 q.
Harvest Manuelle, réalisée dans la deuxième quinzaine d'octobre.
Wine making L'ensemble du processus de fermentation et de macération peut durer de 3 à 5 jours et se déroule entièrement dans des fermenteurs horizontaux en acier inoxydable équipés de pales mobiles qui effectuent un pigeage pour favoriser la libération des substances colorantes et tanniques de la peau.
Aging La maturation se poursuit pendant 2 ans dans de grands fûts de chêne et se termine par 1 an en bouteille avant la mise en vente.
Total acidity 6.71 gr/L
Residual sugar 27.41 gr/L
Allergens Contains sulphites