• Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2021
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Planeta Sicile

Planeta

Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2021

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Planeta Sicile
€31,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé

Autres années :

2019
€186,00

6 bouteilles

€93,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Noto DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties 100% Nero d'Avola
Aging 14 mois en barriques (barriques en chêne de l'Allier de 2ème et 3ème passage).
Autres années 2019
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Description

Santa Cecilia est notre vin phare issu de la plus importante variété sicilienne : le Nero d'Avola. La longue recherche du meilleur endroit pour produire un grand vin à partir de ce cépage nous a conduits à Noto, le lieu d'origine de ce cépage où insiste la AOC Noto, à l'extrémité sud de la Sicile. Avec ses sols blancs et ses vignobles anciens, c'est l'épicentre de la culture du Nero d'Avola.

Récompenses

  • 2021

    93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

1 1

Perfume

Parfum

Arôme de cuir, d'herbe humide, de caroube et de notes de fer.

Color

Couleur

Rouge rubis avec quelques premiers reflets grenat.

Taste

Goût

En bouche, les fruits mûrs et compacts et les notes balsamiques se fondent avec douceur et vigueur pour accompagner un tanin à la texture très dense mais ouverte et calibrée à la structure de ce vin aux notes profondes et baritonales.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Planeta
De ce vignoble
  • Année de création: 1995
  • Oenologue: Alessio Planeta
  • Bouteilles produites: 2.600.000
  • Hectares: 395
Dire Planeta, c'est dire la meilleure réalité vinicole sicilienne.Étroitement liée au lieu où elle se trouve, la Cantina Planeta offre une série d'étiquettes de grande adhérence territoriale qui sont vraiment uniques : La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia et Ulmo a Sambuca di Sicilia. C'est dans ces lieux que se trouvent les Cantine Planeta, dont l'histoire se transmet depuis le XVIe siècle, pour pas moins de 17 générations.Il s'agit d'un projet qui garde toujours son regard fixé sur le passé, mais immergé dans le présent et tourné vers l'avenir : cela se manifeste à la fois par le lien avec l'ancienne tradition viticole sicilienne symbolisée par les cépages indigènes tels que : carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto et nero d'avola, et par les cépages internationaux tels que merlot, chardonnay et syrah. Xtrawine vous propose une large gamme de vins Planeta largement récompensés par AIS, issus des meilleurs millésimes de 2016 et 2017.Tous les vins Planeta présentés sur Xtrawine se caractérisent par des arômes fruités et floraux intenses et un goût prononcé. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Planeta

Un vin qui ne craint pas les accords audacieux, par exemple avec le porc mariné aux piments ou les plats de poisson à la viande riche et fibreuse.

Pâtes
Viande
Fromages
Porc
Poisson maigre

Name Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2021
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Noto DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Nero d'Avola
Country Italie
Region Sicile
Vendor Planeta
Origin Noto (Siracusa)
Climate Altitude : 35-40 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Soil composition Sol très calcaire, squelette abondant et petit ; texture fine avec une fraction argileuse de couleur claire.
Cultivation system Cordon de Royat.
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 85 quintaux
Harvest 20 septembre.
Wine making Égrappage, foulage, suivis de 21 jours de permanence sur les peaux. Après le soutirage, a lieu la fermentation malolactique en acier.
Aging 14 mois en barriques (barriques en chêne de l'Allier de 2ème et 3ème passage).
Total acidity 5.95 gr/L
PH 3.39
Allergens Contains sulphites