Description
Produit à partir de raisins Nebbiolo cultivés dans les vignobles situés dans la commune de Monforte d'Alba, dans les localités d'Ornati et de Mosconi.

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure

- Année de création: 1971
- Oenologue: Marco Parusso
- Bouteilles produites: 125.000
- Hectares: 26


Name | Parusso Langhe Nebbiolo El Sartù 2022 |
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Type | Rouge tranquille |
Denomination | Langhe DOC |
Vintage | 2022 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.5% par volume |
Grape varieties | 100% Nebbiolo |
Country | Italie |
Region | Piémont |
Vendor | Armando Parusso |
Origin | Monforte D'Alba (CN) |
Climate | Altitude : 350-450 m. a.s.l. Exposition : sud-ouest. |
Plants per hectare | 5500 |
Harvest | Raisins soigneusement cueillis à la main dans de petits paniers perforés. |
Wine making | Utilisation des dernières technologies pour améliorer les qualités de fraîcheur et de parfum. Après l'égrappage, la macération se fait au contact de la peau. La fermentation alcoolique se fait spontanément avec des levures naturelles, sans utilisation de sulfites, avec un contrôle minutieux des temps de macération et de la température. |
Aging | 10 mois en barrique. |
Allergens | Contains sulphites |