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Padroggi - La Piotta Lombardie

Padroggi - La Piotta

Padroggi O.P. Pinot Nero Metodo Classico Brut 2021

Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois brut

Biologique et durable
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Padroggi - La Piotta Lombardie
€25,00
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En vente Épuisé
€75,00

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Denomination Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Il est ensuite refermenté en autoclave pendant 2 à 4 mois.
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Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Perfume

Parfum

Bouquet fin et parfumé avec d'agréables notes fruitées.

Color

Couleur

Jaune paille pâle.

Taste

Goût

La bouche est fraîche, élégante, harmonieuse et d'une bonne acidité. La fraîcheur et l'acidité typiques de nos raisins sont parfaitement équilibrées en bouche par la douceur apportée par le sucre résiduel (environ 12 g/l).

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Padroggi - La Piotta
De ce vignoble
Notre cave "La Piotta" est située au cœur de l'Oltrepò, à Montalto Pavese, dans une zone particulièrement adaptée à la production de vins fins et de vins mousseux. Le nom "Piotta" dérive très probablement des établissements piémontais dans la région (la région était une province du Piémont) qui ont commencé dès la seconde moitié du 19ème siècle, et signifie "pierre", dont le sol est riche. D'anciennes cartes indiquent également le nom original "Piota" auquel nous avons dédié notre ligne la plus précieuse et dont la production est limitée aux meilleurs millésimes. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Padroggi - La Piotta

Idéal en apéritif, il accompagne agréablement les poissons et les viandes blanches.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Name Padroggi O.P. Pinot Nero Metodo Classico Brut 2021
Type Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Padroggi - La Piotta
Soil composition Calcaire/Marnose.
Wine making Après une sélection rigoureuse, les raisins subissent un pressurage doux. Le moût obtenu est ensuite fermenté à température contrôlée.
Aging Il est ensuite refermenté en autoclave pendant 2 à 4 mois.
Allergens Contains sulphites