Monte Rossa
Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc de Blanc Brut Magnum
| Denomination | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Size | 1,50 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Area | Lombardie (Italie) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | Plus de 24 mois sur les levures. |
Description
C'est le Franciacorta créé pour célébrer les 35 années d'activité de Monte Rossa. Son nom est un hommage aux fondateurs de la société portant les mêmes initiales : Paola Rovetta, pionnière de Franciacorta depuis les années 1970, et son mari Paolo Rabotti, promoteur et fondateur du Consorzio Franciacorta ainsi que son premier président. C'est un Blanc de Blancs issu de la recherche passionnée d'harmonie entre l'ampleur, la structure et la complexité du vin de réserve (35%) et l'élégance, la persuasion et la finesse typiques du Chardonnay (65%) des meilleurs crus, ce qui confirme la philosophie de production de la cave visant à trouver l'excellence non seulement dans ses vins millésimés mais dans toute sa production.
Récompenses
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3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1972
- Oenologue: Ferrari Cesare
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 70
Fondée en 1972, après de longues années de sélection méticuleuse des vignes et des raisins, Monte Rossa s'est spécialisée dans la production de Franciacorta et est aujourd'hui reconnue comme l'une des meilleures de la région. Lire la suite
| Name | Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc de Blanc Brut Magnum |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Denomination | Franciacorta DOCG |
| Size | 1,50 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Italie |
| Region | Lombardie |
| Vendor | Monte Rossa |
| Origin | Franciacorta Aocg, collines morainiques des communes de Bornato, Brescia, Cazzago San Martino, Passirano, Adro, Iseo, Rodengo Saiano. |
| Soil composition | Moraine glaciaire dans la zone de la colline de Monte Rossa, plus quelques sols sableux et argileux. |
| Cultivation system | Cordon de Royat à 70 cm du sol, Guyot. |
| Plants per hectare | 5000 |
| Yield per hectare | Max 95 q. |
| Harvest | Sélection des raisins dans le vignoble avec vendange manuelle en caisses. |
| Production technique | 65% de vin Chardonnay provenant de nos meilleurs crus et 35% de vin Chardonnay de réserve. |
| Wine making | Pressurage doux des raisins avec sélection de la meilleure partie des raisins pour un maximum de 55% du rendement. Chaque cru est vinifié en pureté. Fermentation dans des cuves en acier et dans des fûts en chêne. |
| Aging | Plus de 24 mois sur les levures. |
| Year production | 80000 bouteilles |
| Allergens | Contains sulphites |
