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Michele Satta

Michele Satta Miché Frizzante Metodo Ancestrale

Rosé vert vin mousseux méthode ancestrale

Biologique et durable
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€17,50
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
€105,00

6 bouteilles

€52,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 10.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging 6 months' bottle-ageing before release for sale.
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Description

Sparkling wine obtained by the ancestral method. Grapes that in the past were thinned out after mid-August are instead harvested to produce a wine that is extremely enjoyable in its simplicity.

Perlage

Perlage

Perlage riche et persistant.

Perfume

Parfum

Le nez sent les fruits rouges tels que la fraise et la cerise, accompagnés de notes de pâtisserie et de parfums floraux.

Color

Couleur

Rosé pâle

Taste

Goût

En bouche, le vin s'avère très frais et léger.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins roseés pétillants

Producteur
Michele Satta
De ce vignoble
  • Année de création: 1983
  • Oenologue: Giacomo Satta
  • Bouteilles produites: 150.000
  • Hectares: 30
Mon arrivée à Castagneto Carducci est "accidentelle". Je viens de Varèse et je suis en vacances avec mes parents - mon père est ingénieur avec un nom de famille et des chromosomes sardes, et ma mère est enseignante - et je tombe sur une offre d'emploi du propriétaire d'une ferme locale. Je suis fraîchement inscrit à l'université d'agriculture de Milan (je serai diplômé 4 ans plus tard à Pise) et immédiatement, premier stage octobre 74, je commence avec les vendanges ! J'apprends l'agriculture à 360 degrés : j'apprends que la terre devient dure quand le vent souffle, qu'il y aura du mauvais temps quand les hirondelles volent bas, j'apprends le cycle des plantes, pourquoi dans certaines zones du champ les plantes se battent et dans d'autres non, j'apprends que la culture agricole est un immense patrimoine d'unité avec la nature et de respect patient de la réalité.

Sur la vague d'une passion sans limite, je décide de m'installer à mon compte et de louer de vieilles vignes et une ancienne cave à vin. En 1983, la première récolte, et à partir de ce jour, une histoire qui a grandi pas à pas avec l'histoire de Bolgheri (l'année de fondation de l'AOC Bolgheri est 1984). J'ai planté mon premier vignoble en 1991, puis j'ai acheté les terres que je pouvais et qui me semblaient parfaites pour faire du vin, en arrivant à produire mes bouteilles uniquement à partir des raisins que j'avais plantés. Au cours de ces années, j'ai acquis une expérience non seulement de la terre mais aussi de la culture internationale du vin, et j'ai commencé à voyager dans le monde entier pour élargir mes connaissances et mes comparaisons. Mon épouse Lucia m'a également rejoint dans cette aventure, partageant l'histoire de l'entreprise et la croissance d'une belle et grande famille : au fil du temps, en effet, six enfants sont nés, cinq filles et un garçon. Aujourd'hui, deux d'entre eux, Giacomo et Benedetta, sont des participants curieux et passionnés : sur la route de la tradition et un œil sur la nouveauté, le chemin de la deuxième génération commence ! Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Michele Satta

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Name Michele Satta Miché Frizzante Metodo Ancestrale
Type Rosé vert vin mousseux méthode ancestrale
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 10.5% par volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Michele Satta
Harvest Third week of August. The grapes are harvested by hand and pressed in whole bunches.
Wine making After static decantation at 5 degrees for a few days, the wine is decanted and inoculated for fermentation in steel vats. Fermentation is interrupted with a few grams of residual sugar to allow re-fermentation in the bottle. The wine, corked at the crown, is not disgorged. If there was residue on the bottom it would be quite natural.
Aging 6 months' bottle-ageing before release for sale.
Allergens Contains sulphites