Michele Satta
Michele Satta Giovin Re 2023
| Denomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Area | Toscane (Italie) |
| Grape varieties | 100% Viognier |
| Aging | Maturation en ciment, barriques et amphores. Séjour pendant 1 an en bouteille avant la mise en vente. |
Description
Vin né d'une intuition soudaine (c'est en goûtant le raisin au moment des vendanges et en trouvant sa richesse aromatique extraordinaire que j'ai décidé de vinifier ce Viognier en pureté), Giovin Re confirme sa valeur année après année.
Récompenses
-
2023
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1983
- Oenologue: Giacomo Satta
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 30
Sur la vague d'une passion sans limite, je décide de m'installer à mon compte et de louer de vieilles vignes et une ancienne cave à vin. En 1983, la première récolte, et à partir de ce jour, une histoire qui a grandi pas à pas avec l'histoire de Bolgheri (l'année de fondation de l'AOC Bolgheri est 1984). J'ai planté mon premier vignoble en 1991, puis j'ai acheté les terres que je pouvais et qui me semblaient parfaites pour faire du vin, en arrivant à produire mes bouteilles uniquement à partir des raisins que j'avais plantés. Au cours de ces années, j'ai acquis une expérience non seulement de la terre mais aussi de la culture internationale du vin, et j'ai commencé à voyager dans le monde entier pour élargir mes connaissances et mes comparaisons. Mon épouse Lucia m'a également rejoint dans cette aventure, partageant l'histoire de l'entreprise et la croissance d'une belle et grande famille : au fil du temps, en effet, six enfants sont nés, cinq filles et un garçon. Aujourd'hui, deux d'entre eux, Giacomo et Benedetta, sont des participants curieux et passionnés : sur la route de la tradition et un œil sur la nouveauté, le chemin de la deuxième génération commence ! Lire la suite
| Name | Michele Satta Giovin Re 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Denomination | Toscana IGT |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Viognier |
| Country | Italie |
| Region | Toscane |
| Vendor | Michele Satta |
| Harvest | Première semaine de Septembre |
| Wine making | Les raisins récoltés à pleine maturité sont placés dans le pressoir à grappes entières. Le moût a décanté 3 jours à 5 degrés et a été soutiré. Après l'inoculation des levures aux premiers signes de fermentation, le vin est soutiré moitié en barriques et moitié en ciment. Ici, il subit une fermentation alcoolique et reste jusqu'en janvier sans fermentation malolactique. La fréquence et la durée du bâtonnage sont évaluées par des dégustations fréquentes. Une fois assemblé, il reste 2 mois en acier avant d'être mis en bouteille. |
| Aging | Maturation en ciment, barriques et amphores. Séjour pendant 1 an en bouteille avant la mise en vente. |
| Allergens | Contains sulphites |
