• Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano Secco 2023
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Medici Ermete Émilie Romagne

Medici Ermete

Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano Secco 2023

Rouge biologique pétillant sec

Biologique et durable
  • Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano Secco 2023
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Medici Ermete Émilie Romagne
€12,00
€12,00
Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé

Autres années :

2024
€144,00

12 bouteilles

€72,00

6 bouteilles

€36,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Reggiano DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% par volume
Area Émilie Romagne (Italie)
Grape varieties 100% Lambrusco Salamino
Autres années 2024
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Récompenses

  • 2023

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

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Perfume

Parfum

Notes intenses de fruits rouges frais, fraises, framboises et cerises ; grande propreté olfactive avec intensité et persistance.

Color

Couleur

Rouge rubis intense, très brillant.

Taste

Goût

Sec mais fruité en bouche, rond, frais, vif et agréablement harmonieux ; un vin très propre avec un grand équilibre entre l'acidité et les tannins.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins rouges pétillants

Producteur
Medici Ermete
De ce vignoble
  • Année de création: 1961
  • Oenologue: Matteo Scaltriti
  • Bouteilles produites: 850.000
  • Hectares: 80
Nous sommes en 1890, sur la Via Emilia, la route commerciale la plus importante du pays. Remigio Medici est propriétaire de trois tavernes prospères et décide de fonder une cave pour mettre en valeur les vignobles familiaux, situés entre la Via Emilia et les premières collines de la vallée de l'Enza. Son fils Ermete agrandit l'entreprise et consolide sa renommée. Ses fils Valter et Giorgio ont ensuite commencé à exporter, contribuant ainsi à la diffusion de la marque. La longue histoire de Medici Ermete commence officiellement... Dans les années 1970, aux États-Unis, on assiste au "Lambrusco boom" et il est important de souligner qu'il a été, avec le Chianti, l'un des premiers vins italiens à être exporté. En 1988, les ventes de l'ensemble du secteur émilien se sont effondrées en raison d'une proposition de production croissante en termes de quantité et non de qualité. C'est ainsi qu'est né le Lambrusco doux, un produit industriel vendu à des prix très bas qui, en quelques années, a détruit la réputation du Lambrusco. C'est cette année-là que la quatrième génération de la famille Medici, composée d'Alberto et de Pierluigi Medici, est entrée dans l'entreprise. Un peu plus tard, ils sont rejoints par Alessandra, aujourd'hui responsable du secteur de l'hospitalité. Ce sont des années fondamentales dans l'histoire de Medici Ermete : la famille décide de bouleverser la méthode de production du Lambrusco ! Les vignobles sont replantés et les rendements du vignoble sont réduits de 35 % par rapport au cahier des charges (en utilisant un système de taille appelé cordone speronato). Cette philosophie pionnière a conduit à la création de "Concerto" en 1993, un CRU de Lambrusco Salamino. Aujourd'hui, l'entreprise possède environ 80 hectares de parcelles (cultivées entièrement de manière biologique), réparties dans les zones à plus forte vocation viticole de la région d'Émilie-Romagne, et exporte dans 70 pays à travers le monde. La cinquième génération, représentée par Alessandro, possède une solide expérience de la vigne et de la cave. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Medici Ermete

Cuisine émilienne : charcuterie, par exemple le salami Felino, la mortadelle, le culatello, le jambon cru ; tortellini et cappelletti au bouillon, lasagnes, tagliatelles avec sauce à la viande, tortelli au potiron et aux herbes. Cuisine nationale : charcuterie, fromages affinés, ragoût de viande, rôtis farcis, grillades. Cuisine maison : risotto au potiron et aux champignons. Cuisine végétarienne : lasagnes avec ragoût de légumes.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie

Name Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano Secco 2023
Type Rouge biologique pétillant sec
Denomination Reggiano DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% par volume
Grape varieties 100% Lambrusco Salamino
Country Italie
Region Émilie Romagne
Vendor Medici Ermete
Origin Gaida di Reggio Emilia (Reggio Emilia)
Soil composition Argileux
Cultivation system Cordon de Royat.
Yield per hectare Maximum 10 000 kg.
Total acidity 8.0 gr/L
Residual sugar 9.0 gr/L
Allergens Contains sulphites