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Mastroberardino Campanie

Mastroberardino

Mastroberardino Villa dei Misteri 2015

Rouge tranquille

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Mastroberardino Campanie
€100,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé

Autres années :

2014
Dernières 1 bouteilles restantes
Denomination Pompeiano IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Campanie (Italie)
Grape varieties 40% Aglianico, 40% Piedirosso, 20% Sciascinoso
Aging Maturation dans des barriques en chêne français pendant une période d'environ 24 mois. Environ 60 mois de vieillissement en bouteille.
Autres années 2014
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Description

La "Villa dei Misteri" est l'extraordinaire messager de l'une de nos plus anciennes traditions. Un vin qui provient des vignes cultivées dans les Domus de Pompéi, précisément là où elles étaient cultivées il y a plus de deux mille ans, et qui doit son nom à l'une des plus belles Domus que l'histoire nous ait léguées.

Perfume

Parfum

Complexe, large, persistant, avec des notes épicées qui rappellent la vanille, la cannelle, le grillé, les fruits rouges, notamment la griotte, la prune et des nuances minérales.

Color

Couleur

Rouge rubis.

Taste

Goût

En bouche, il s'avère envoûtant, équilibré, avec des tanins fins et élégants et un large éventail de notes épicées.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

2 heures

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Mastroberardino
De ce vignoble
  • Année de création: 1878
  • Oenologue: Massimo Di Renzo
  • Bouteilles produites: 1.700.000
  • Hectares: 250
LA PHILOSOPHIE Le vin n'est pas un monde simple, c'est un monde de valeurs sédimentées, avec lesquelles les générations se débattent, apprenant et contribuant à leur tour. C'est un patrimoine qui grandit lentement, avec effort, en gardant précieusement les erreurs, les difficultés, en choisissant éventuellement toujours le chemin le plus élevé, qui ne coïncide presque jamais avec le plus court. C'est savoir attendre les événements avec une vision large, sans céder à l'attrait des résultats immédiats, en influençant la vie quotidienne par ses actions, mais en respectant la cohérence du plan supérieur. C'est tout cela et bien d'autres choses encore, grandes, illimitées, qui font que les membres de la famille Mastroberardino se perçoivent comme des interprètes qui reçoivent un témoignage pour le transmettre à leur tour et, dans cette conscience, ils considèrent leur rôle comme une étape d'un parcours harmonieux, dans lequel tout et les parties se fondent, inséparables, dans le respect du message culturel que cette longue histoire incorpore et transmet.... LA MISSION Les membres de la famille Mastroberardino qui se sont succédé à la tête de l'entreprise se sont identifiés à une valeur forte et fondamentale, qui a inspiré les choix qui ont façonné et rempli de sens une histoire : la fidélité à son propre territoire, à ses origines, à son environnement naturel et social, pour sauvegarder une identité culturelle. La cohérence avec ce paradigme a naturellement conduit la famille à jouer un rôle de pionnier dans la défense et la valorisation, dans la pureté, du culte des cépages autochtones, du Fiano, du Greco et de l'Aglianico, ce qui a permis d'inverser la tendance, c'est-à-dire de permettre à ces variétés, cultivées au siècle dernier dans des territoires limités, de devenir intéressantes au point d'être importées et plantées dans des contextes géographiques nouveaux et différents.

INNOVATION Rappeler sa tradition ne signifie pas renoncer à l'innovation. Mastroberardino est une synthèse des compétences technologiques et techniques les plus avancées. Leur application ne vise toutefois pas à modifier la nature ou les caractéristiques fondamentales de ses vins anciens, mais plutôt à préserver leur existence et leur valeur, en les rendant compatibles avec l'évolution des schémas qui caractérisent la dégustation d'un vin. Les anciennes caves sont donc à la pointe des connaissances dans le domaine de l'œnologie, mais leur application à Mastroberardino respecte les principes qui ont toujours inspiré la philosophie familiale. Lire la suite
Zone de production: Campanie
Campanie
Mastroberardino

Charcuterie et fromages affinés. Pâtes avec sauces à la viande, champignons et truffes. Viandes rouges et gibier grillés et viandes à longue cuisson.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie

Name Mastroberardino Villa dei Misteri 2015
Type Rouge tranquille
Denomination Pompeiano IGT
Vintage 2015
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 40% Aglianico, 40% Piedirosso, 20% Sciascinoso
Country Italie
Region Campanie
Vendor Mastroberardino
Story Le projet « Villa des mystères » a débuté dans les années 1990, lorsque la surintendance archéologique de Pompéi a chargé la famille Mastroberardino de restaurer la viticulture dans la ville ancienne. L'idée a pris la forme d'un programme d'étude sur les méthodes et techniques de viticulture et de vinification dans l'ancienne Pompéi.
Origin Atripalda (Avelino)
Climate L'exposition est principalement au Sud, à une altitude de 50 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Soil composition Le sol à l'intérieur de la zone archéologique de Pompéi est volcanique, meuble, riche en minéraux et en lapilli et bien drainé.
Cultivation system Système de plantation appelé "vigna a palo" sur le Piedirosso et le Sciascinoso et gobelet sur l'Aglianico, selon les anciennes techniques de culture de l'époque romaine.
Plants per hectare 7 000 ceps/hectare
Harvest Fin septembre pour Aglianico et Sciascinoso, fin octobre pour Piedirosso. Récolte manuelle.
Fermentation temperature 22-24 °C
Wine making Vinification classique en rouge, longue macération avec les peaux (environ 25 jours) à température contrôlée (22-24 °C).
Aging Maturation dans des barriques en chêne français pendant une période d'environ 24 mois. Environ 60 mois de vieillissement en bouteille.
Allergens Contains sulphites