• Maso Poli TrentoDOC Brut Riserva 2018
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Maso Poli (Gaierhof) Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC

Maso Poli (Gaierhof)

Maso Poli TrentoDOC Brut Riserva 2018

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Maso Poli (Gaierhof) Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC
€36,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
€432,00

12 bouteilles

€216,00

6 bouteilles

€108,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Trento DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Aging Plus de 60 mois sur les lies.
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Description

Cet excellent vin mousseux est élaboré selon la méthode classique. Le Trentodoc représente le plus haut niveau d'excellence des vins du Trentin et le Riserva Maso Poli est vieilli plus de 60 mois sur les lies, bien au-delà des spécifications.

Perfume

Parfum

Arôme intense de pomme mûre avec des notes de croûte de pain et de levure.

Color

Couleur

Jaune paille doré.

Taste

Goût

La structure du palais est riche, mais avec une élégante note fraîche d'acidité et de minéralité, qui donne de la persistance en bouche.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Maso Poli (Gaierhof)
De ce vignoble
  • Année de création: 1979
  • Oenologue: Goffredo Pasolli
  • Bouteilles produites: 80.000
  • Hectares: 12
Le maso est un bâtiment rural typique, une maison en pierre avec son propre terrain, un lieu où la culture de la civilisation du Trentin a ses racines, synonyme de terre précieuse arrachée aux montagnes, le Trentin des champs, des vallées, des vignobles et des montagnes. Ici, la vie se déroule à son rythme, tout vit en symbiose : la nature, l'agriculture, la culture de la vigne, le travail, la famille... Dans la cave, à toutes les étapes de la vinification, Maso Poli est le créateur d'une heureuse coexistence entre les techniques traditionnelles et les méthodes modernes. La vinification séparée des raisins provenant des différents vignobles et l'application de techniques différenciées dans le processus de vinification en cave permettent de conserver les différentes caractéristiques de la terre et de transférer au vin des particularités et des nuances qui, en parfait équilibre, créent la complexité et l'unicité d'un vin. La macération à froid des raisins permet d'extraire les substances aromatiques primaires, tandis que la fermentation en acier à température contrôlée confère de la finesse aux arômes. Le Maso Poli, propriété de la famille Togn, représente encore tout cela : il s'agit d'un ancien "maso" datant des années 1700, récemment rénové dans le respect du paysage local mais avec une nouvelle interprétation architecturale de la structure, il est entouré de quinze hectares de terres, dont dix de vignobles, dans une position idéale en raison de son altitude, de la composition du sol, de l'exposition au soleil et de l'abri contre les vents froids.

La famille Togn, qui a commencé à renouveler les vignes à la fin des années soixante-dix, a nivelé et drainé le terrain, afin d'obtenir des raisins des nouvelles rangées et, à partir de ceux-ci, des vins dont les arômes et les saveurs célèbrent la nature extraordinaire du lieu. La nouvelle cave à vin, construite en 2004, dispose d'une grande pergola avec vue sur la Piana Rotaliana, et accueille quelques centaines de personnes à l'occasion d'événements touristico-culturels. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Maso Poli (Gaierhof)

Idéal pour accompagner un repas complet, en particulier les poissons et les plats méditerranéens.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Name Maso Poli TrentoDOC Brut Riserva 2018
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Trento DOC
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Maso Poli (Gaierhof)
Aging Plus de 60 mois sur les lies.
Allergens Contains sulphites