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Masi Agricola

Masi Tupungato Passo Blanco Pinot Grigio 2023

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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€12,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2024
Dernières 1 bouteilles restantes
Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Uco Valley (Argentine)
Grape varieties 60% Pinot Grigio, Torrontés
Aging 6 mois dans des récipients en acier inoxydable et un repos d'au moins 45 jours en bouteille.
Autres années 2024
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Description

Le Pinot Grigio est le cépage distinctif que les techniciens de Masi ont marié au Torrontés, créant ainsi un vin blanc original : une explosion d'arômes et de saveurs fraîches, intenses et élégantes. Excellent apéritif, il s'adapte à la cuisine contemporaine en rehaussant les saveurs naturelles des légumes, des poissons et des viandes blanches.

Perfume

Parfum

Le nez frappe par sa complexité aromatique qui fait presque penser à un vin doux.

Color

Couleur

Jaune paille pâle avec des reflets verts, transparent jusqu'au bord.

Taste

Goût

En bouche, il se caractérise par une note citrique très fraîche qui accompagne agréablement des notes de fruits exotiques. La longue finale est à nouveau dominée par les agrumes.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Masi Agricola
De ce vignoble
  • Année de création: 1772
  • Oenologue: Gruppo Tecnico Masi
  • Bouteilles produites: 3.950.000
  • Hectares: 550
Masi Agricola a été fondée en 1772 avec l'achat par la famille Boscaini des premiers vignobles dans la petite vallée appelée Vaio dei Masi, d'où l'entreprise tire son nom. Après 200 ans, la famille est toujours à la tête de l'entreprise et continue à produire des étiquettes de haute qualité. Pour l'ensemble de la chaîne de production, un groupe technique d'experts dans le domaine, coordonné par Raffaele Boscaini, mène des projets de recherche et des expériences sur les cépages locaux traditionnels. Masi possède des domaines biologiques en Toscane et en Argentine et collabore depuis plus de quarante ans avec les entreprises régionales Conti Serego Alighieri et Canevel et avec Conti Bossi Fedrigotti dans le Trentin. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Masi Agricola

Frais et aromatique, moyennement corsé, il est recommandé avec les plats de poissons savoureux, les viandes blanches et les légumes grillés.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Sushi
Végétarien

Name Masi Tupungato Passo Blanco Pinot Grigio 2023
Type Blanc biologique tranquille
Denomination N/A
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 60% Pinot Grigio, Torrontés
Country Argentine
Region Uco Valley
Vendor Masi Agricola
Origin Vignobles La Arboleda à Mendoza, dans l'ouest de l'Argentine, historiquement réputée pour sa production de vin. Les vignobles sont situés à une altitude de 950 050 m dans la vallée de Tupungato.
Climate Hiver avec des températures favorables au repos de la plante. Au printemps, le débourrement a été généreux et uniforme, grâce à des précipitations suffisantes et à des températures optimales. L'été a enregistré des températures moyennes, avec des nuits fraîches typiques de la Cordillère. Les pluies bénéfiques de la fin de la saison ont légèrement retardé la maturation des raisins et ont favorisé un bon équilibre entre la maturation phénolique et la maturation des sucres.
Soil composition Le sol est sablonneux, limono-argileux, avec présence de cailloux, bonne teneur organique et minérale.
Harvest Les vendanges ont commencé la deuxième semaine de février avec le Pinot Grigio. Le Torrontés a été récolté fin mars-début avril.
Fermentation temperature 15 7 °C
Wine making Les raisins utilisés pour ce vin sont le Torrontés et le Pinot Grigio. Le Pinot Grigio est récolté à la fin du mois de février, le matin, lorsque la température de l'air ne dépasse pas 20 °C. Les raisins sont pressés et le moût est mis en bouteille. Les raisins sont pressés et le moût est réfrigéré à 5 °C. Après 20 heures de décantation, le moût décanté est inoculé avec des levures sélectionnées. La vinification a lieu en acier inoxydable à une température comprise entre 15 et 17 °C avec une micro-oxygénation. Le Torrontés, cépage plus tardif, est égrappé et réfrigéré à 5°C, ce qui permet une macération à froid pendant 20 heures. La fermentation se poursuit ensuite à une température comprise entre 15 et 17°C avec micro-oxygénation.
Aging 6 mois dans des récipients en acier inoxydable et un repos d'au moins 45 jours en bouteille.
Total acidity 6.0 gr/L
PH 3.51
Residual sugar 2.0 gr/L
Dry extract 19.3 gr/L
Allergens Contains sulphites